Brzi Keksići Sa Orasima Koji Se Tope U Ustima
Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo neverovatno mekane i ukusne domaće keksiće sa orasima koji se bukvalno tope u ustima čim ih zagrizete. Ovaj recept je izuzetno brz i jednostavan, a rezultat je savršen.
Kao stručnjak za tehnologiju hrane, preporučujem ovaj recept jer savršeno kombinuje maslac i med. Med testu daje neverovatnu elastičnost i sprečava da se keksići brzo osuše, dok maslac obezbeđuje onu prepoznatljivu prhku teksturu. Uz bogato punjenje od hrskavih oraha, ovi keksići su pravi praznik za nepca. Pogledajte samo tu predivnu, zlatnu boju i bogato punjenje na našoj fotografiji! Krenimo zajedno na laku pripremu korak po korak.
| Potrebni Sastojci
- 50 g mekog maslaca
- 50 g šećera
- 40 g meda (oko 1 supena kašika)
- 1 jaje srednje veličine
- 220 g pšeničnog brašna
- 4 g praška za pecivo
- Prstohvat soli
- Seckani orasi za punjenje
- Šećer u prahu za posipanje
Način Pripreme Korak po Korak
Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka
U dublju posudu stavite 50 grama veoma mekog, sobne temperature maslaca, 50 grama šećera, 40 grama domaćeg meda i jedno celo jaje. Sve dobro umutite žicom ili mikserom dok se sastojci ne sjedine u glatku, ujednačenu kremu.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka i mešenje
U umućenu smesu dodajte prstohvat soli i 4 grama praška za pecivo. Zatim postepeno dodajte 220 grama pšeničnog brašna. Prvo mešajte špatulom, a zatim pređite na mešenje rukama. Mesite kratko dok ne dobijete predivno glatko, mekano i nelepljivo testo.
Korak 3: Oblikovanje i punjenje keksića
Dobijeno testo podelite na manje, jednake loptice. Svaku lopticu blago pritisnite i razvucite prstima. U sredinu svakog komada testa stavite malo krupnije seckanih oraha. Preklopite testo sa obe strane tako da orasi ostanu sigurni u sredini, a zatim blago pritisnite viljuškom odozgo kako biste napravili lepu šaru.
Korak 4: Pečenje
Oblikovane keksiće poređajte u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih jer će narasti. Pecite ih u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa tačno 15 minuta. Treba da dobiju predivnu, blago zlatnu boju, ali da ostanu mekani na dodir.
Korak 5: Dekoracija i posluživanje
Izvadite keksiće iz rerne i ostavite ih da se prohlade nekoliko minuta. Dok su još uvek topli, bogato ih pospite šećerom u prahu kroz sitnu cediljku, baš kao što vidite na našoj slici. Poslužite ih uz šolju kafe ili čaja i uživajte u svakom zalogaju. Prijatno!
