Brzi Tiramisu Sa Keksom: Fenomenalan Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pravimo neverovatno ukusan i brz tiramisu sa petit keksom. Kao što vidite na slici, ovaj kremasti desert ima predivne slojeve: dva reda keksa natopljenog kafom i dva bogata sloja vazdušastog fila od vanile, a sve je posuto kakao prahom na vrhu. Kako bismo pravilno skuvali puding, u recept smo dodali malo kristal šećera koji je inače standardan za ovakve filove. Pratite korake i uživajte u ovom fantastičnom kolaču!

Sastojci

• 400g petit keksa

• 300ml jake kafe

• 1l običnog mleka

• 2 pudinga od vanile

• 4 kašike kristal šećera

• 150g prah šećera

• 150g mekog margarina

• 200ml slatke pavlake

• Malo kakao praha

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Kuvanje osnove za fil Od jedne litre običnog mleka odvojite malo hladnog mleka i u njemu razmutite prah za puding od vanile. Ostatak mleka sipajte u dublju šerpu, dodajte četiri kašike kristal šećera i stavite da provri. Kada mleko provri, ulijte razmućeni puding i kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Skuvani puding prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Pravljenje kremastog fila U jednoj posudi mikserom penasto umutite meki margarin sa prah šećerom. U to postepeno dodajte ohlađen puding i mutite dok se sve ne sjedini u gladak krem. U drugoj, čistoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Zatim tu umućenu slatku pavlaku lagano umešajte špatulom u fil sa pudingom. Tako ćete dobiti veliku količinu predivnog, vazdušastog i bogatog fila koji ćete podeliti na dva potpuno jednaka dela.

Korak 3: Slaganje prvog sloja torte Sipajte skuvanu i ohlađenu jaku kafu u dublji tanjir. Pripremite pravougaoni pleh u kojem ćete praviti kolač. Svaki petit keks na kratko umočite u kafu i ređajte na dno pleha dok ne prekrijete celu površinu. Preko ovog prvog sloja keksa ravnomerno rasporedite prvu polovinu pripremljenog fila i lepo poravnajte.

Korak 4: Slaganje drugog sloja Sada ponovite ceo postupak. Preostali petit keks umačite u kafu i pažljivo ređajte preko prvog sloja belog fila. Kada složite drugi red keksa, preko njega nanesite drugu polovinu fila i ponovo sve lepo izravnajte.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Za savršen izgled i onaj prepoznatljiv tiramisu ukus, preko celog gornjeg sloja fila bogato i ravnomerno pospite kakao prah pomoću male cediljke. Stavite kolač u frižider na nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi keks potpuno omekšao od kafe i fila, a sam fil se savršeno stegnuo. Nakon hlađenja, isecite na kocke i poslužite. Prijatno!