Brza grčka torta: Bogati slojeviti desert

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičnu brzu grčku tortu. Gledajući fotografiju ovog prelepog deserta, jasno vidimo veoma uredne slojeve. Torta se sastoji od tri reda petit keksa, dva bogata sloja kreme od vanile u kojoj se nalaze krupni komadići čokolade i oraha, a na samom vrhu je sloj umućene slatke pavlake posut seckanim orasima. Za savršen presek, važno je da keks samo na kratko umočimo u mleko. Hajde da napravimo ovu lepoticu korak po korak!

Sastojci

• 400g petit keksa

• 1l običnog mleka

• 2 pudinga vanila

• 150g mekog margarina

• 100g prah šećera

• 100g seckanih oraha

• 100g mlečne čokolade

• 200ml slatke pavlake

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Kuvanje osnove od vanile Od jedne litre običnog mleka odvojite jedan manji deo u koji ćete umešati dva pudinga od vanile. Ostatak mleka sipajte u šerpu i stavite na srednju vatru da provri. Kada mleko provri, sipajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok ne dobijete gustu smesu. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu pudinga prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Za kasnije umakanje keksa pripremite još samo malo toplog mleka u jednoj plitkoj posudi.

Korak 2: Pravljenje bogatog fila sa dodacima U dubljoj posudi mikserom penasto umutite meki margarin i prah šećer. Kada smesa postane svetla i vazdušasta, postepeno joj dodajte potpuno ohlađeni puding od vanile uz stalno miksanje dok ne dobijete glatki krem. Mlečnu čokoladu nožem iseckajte na krupnije komade. Od ukupne količine seckanih oraha odvojite jedan mali deo sa strane za završnu dekoraciju. Preostale seckane orahe i iseckanu čokoladu dodajte u kremu od vanile i sve lagano promešajte špatulom.

Korak 3: Slaganje prvih slojeva Uzmite pravougaoni pleh ili kalup. Petit keks umačite veoma kratko u ono toplo mleko koje ste pripremili i ređajte ga po dnu pleha tako da prekrijete celu površinu. Preko tog prvog reda keksa nanesite tačno polovinu pripremljenog fila sa čokoladom i orasima i ravnomerno ga razmažite od ivice do ivice.

Korak 4: Drugi i treći sloj Preko prvog sloja fila poređajte drugi red keksa, takođe kratko umočenog u mleko. Zatim pažljivo rasporedite i premažite preostalu polovinu bogatog fila. Preko tog drugog sloja kreme poređajte treći i poslednji red petit keksa. Ostavite tortu kratko u frižider da se ovi donji slojevi malo stegnu.

Korak 5: Beli sloj i dekoracija U čistoj posudi mikserom čvrsto umutite slatku pavlaku. Izvadite tortu iz frižidera i ovaj bogati beli šlag ravnomerno nanesite preko poslednjeg reda keksa. Lepo zagladite površinu torte. Preko belog šlaga ravnomerno pospite one seckane orahe koje ste ostavili sa strane u drugom koraku.

Korak 6: Hlađenje i serviranje Vratite tortu u frižider na nekoliko sati, a idealno bi bilo preko noći, kako bi keks savršeno omekšao i svi ukusi se sjedinili. Nakon hlađenja, isecite tortu na lepe kocke i uživajte u svakom zalogaju!