3 Vrste Sitnih Kolača od Jedne Smese: Brzi Praznični Recept

Ova fantastična i neverovatno praktična priprema tri različite vrste sitnih kolača od samo jedne osnovne smese spasiće vas kada vam treba bogata trpeza za kratko vreme. Odličan su izbor za slave rođendane i sve praznične prilike.

• Vreme pripreme: 40 minuta

• Vreme hlađenja: 2 sata

• Porcije: 40 komada

Potrebni Sastojci

Za ove predivne sitne kolače biće vam potrebna jedna osnovna baza koju ćemo obogatiti sa nekoliko dodataka kako bismo dobili tri potpuno različita ukusa i oblika.

• 500 g mlevenog keksa

• 200 g putera

• 150 g šećera u prahu

• 100 ml soka od pomorandže

• 100 g crne čokolade

• Rendana korica i sok od jednog limuna

• 100 g kandiranih višanja

• 1 kašika kakao praha

• 1 kašika ulja

Priprema osnovne smese U velikoj dubokoj činiji penasto umutite omekšali puter sobne temperature zajedno sa šećerom u prahu. Zatim postepeno dodajte mleveni keks i sok od pomorandže. Sve dobro umesite rukama dok ne dobijete kompaktnu i glatku masu koja se ne raspada. Dobijenu bazu podelite na tri potpuno jednaka dela.

Pravljenje limun kuglica U prvi deo osnovne baze dodajte sitno rendanu koricu celog limuna i jednu kašiku svežeg limunovog soka. Dobro premesite rukama kako bi se citrusni ukusi savršeno sjedinili sa keksom. Oblikujte male loptice jednake veličine dlanovima i odozgo ih blago ukrasite sa još malo rendane limunove korice.

Oblikovanje čokoladnih piramida Tačno pedeset grama crne čokolade pažljivo istopite na pari. U drugi deo smese dodajte tu istopljenu čokoladu i jednu kašiku kakao praha za još lepšu i dublju tamnu boju. Sve dobro i ravnomerno umesite. Dobijenu tamnu smesu čvrsto utisnite u silikonske kalupe u obliku piramide ili ih pažljivo oblikujte prstima.

Priprema slojeva za kocke Treći preostali deo svetle smese podelite na dva manja i jednaka dela. Prvi deo razvucite oklagijom u tanku pravougaonu koru na papiru za pečenje. Istopite preostalih pedeset grama crne čokolade sa jednom kašikom ulja i taj čokoladni fil ravnomerno premažite preko rastanjene kore od keksa.

Spajanje i sečenje kocki Preko čokoladnog fila veoma pažljivo stavite drugi rastanjeni deo svetle smese i blago pritisnite dlanovima kako bi se slojevi zalepili. Ostavite da se kratko stegne. Nakon hlađenja isecite oštrim nožem na male pravilne kocke i na svaku kocku blago utisnite po polovinu crvene kandirane višnje.

Hlađenje i posluživanje Sve tri vrste vaših novih sitnih kolača lepo i dekorativno poređajte na jedan veliki poslužavnik. Ostavite ih u frižideru barem dva sata da se dobro stegnu i da se svi ukusi povežu. Nakon hlađenja spremni su za posluživanje. Prijatno!