Brza Jaffa Torta: Vrhunski Nepečeni Desert

Ova predivna i brza Jaffa torta spaja ukus vanile i prepoznatljive čokoladne pomorandže u savršen nepečeni desert. Priprema se za tili čas i predstavlja apsolutni hit na svakoj proslavi jer izgleda raskošno a pravi se veoma jednostavno.

• Vreme pripreme: 25 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 15 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu raskošnu tortu dodali smo kristal šećer neophodan za kuvanje pudinga kao i dodatnu količinu Jaffa keksa kako biste dobili predivnu hrskavu dekoraciju na samom vrhu.

• 500 g običnog izlomljenog keksa

• 300 g seckanog Jaffa keksa za fil

• 1 litar mleka

• 3 pudinga od vanile

• 10 kašika kristal šećera za puding

• 250 g putera

• 150 g šećera u prahu

• 100 g Jaffa keksa za dekoraciju

Kuvanje pudinga od vanile Od jedne litre mleka odvojite mali deo u posebnu posudu kako biste razmutili prašak za puding i kristal šećer bez grudvica. Ostatak mleka stavite na šporet da provri. U ključalo mleko sipajte razmućenu smesu i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.

Hlađenje i mućenje fila Sklonite skuvani puding sa vatre i prekrijte ga providnom folijom. Ostavite ga da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. U posebnoj činiji penasto umutite omekšali puter sa šećerom u prahu pa postepeno dodajte ohlađen puding i sve dobro sjedinite mikserom u glatku kremu. Odvojite nekoliko punih kašika ovog čistog fila sa strane jer će nam trebati za premazivanje gornjeg sloja torte.

Priprema običnog i Jaffa keksa Običan keks izlomite rukama na krupnije komade i stavite u jednu veliku duboku posudu. Prvih trista grama Jaffa keksa isecite oštrim nožem na četvrtine i dodajte u istu posudu.

Sjedinjavanje svih sastojaka U veliku posudu sa izlomljenim keksom prebacite pripremljeni beli fil od vanile ali obavezno ostavite onaj odvojeni deo kreme za vrh. Uzmite silikonsku špatulu i veoma pažljivo promešajte sve sastojke. Svaki komadić keksa mora biti potpuno obložen belom kremom kako bi torta bila sočna i kompaktna.

Oblikovanje sočne torte Dobijenu smesu prebacite u četvrtasti kalup ili staklenu vatrostalnu posudu. Zadnjom stranom kašike ili špatulom dobro utisnite smesu kako unutra ne bi ostalo šupljina. Preko utisnute baze ravnomerno razmažite onaj čisti beli fil koji ste odvojili na samom početku i lepo poravnajte gornju površinu torte.

Završna dekoracija i hlađenje Preko celog gornjeg belog sloja torte gusto poređajte preostalih sto grama krupno isečenog Jaffa keksa baš kao na našoj fotografiji. Ostavite tortu u frižideru najmanje četiri sata da se potpuno stegne pre sečenja. Prijatno!