Brza Šumsko Voće Torta: Osvežavajući Desert Iz Pleha

Dobrodošli! Ako volite blago kiselkasti ukus šumskog voća u kombinaciji sa slatkom vanilom i čokoladom, ovaj recept je stvoren za vas. Ova predivna torta se ne peče, a zahvaljujući najbržoj metodi mešanja u jednoj vangli, dobićete savršen i osvežavajući desert koji se servira direktno iz metalnog pleha.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: Za 12 osoba

Potrebni Sastojci

Za ovaj šareni i osvežavajući voćni desert biće nam potreban lomljeni keks, miks šumskog voća i komadići tamne čokolade u savršenom vanilin kremu.

• 300g lomljenog keksa

• 1 litar mleka

• 2 pudinga od vanile

• 150g šećera

• 250g maslaca

• 500g šumskog voća

• 100g tamne čokolade

Korak 1: Kuvanje pudinga Od jedne litre mleka odvojite malo hladnog mleka i u njemu pažljivo razmutite puding od vanile i šećer. Ostatak mleka stavite na šporet da provri.

Korak 2: Zgušnjavanje kreme U ključalo mleko ulijte razmućeni puding. Kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje dok ne dobijete gustu i glatku masu. Sklonite sa vatre, prekrijte providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 3: Mućenje fila U potpuno ohlađen vanilin krem dodajte mekani maslac na sobnoj temperaturi. Dobro izmiksajte sve zajedno dok krema ne postane potpuno penasta.

Korak 4: Priprema keksa i voća U veliku posudu izlomite keks rukama. Ukoliko koristite smrznuto šumsko voće, obavezno ga prethodno odmrznite i dobro ocedite od viška soka kako torta ne bi bila gnjecava. Tamnu čokoladu naseckajte na krupnije kocke.

Korak 5: Spajanje sastojaka Preko izlomljenog keksa prelijte ceo vanilin krem. Zatim pažljivo dodajte šumsko voće i komadiće tamne čokolade. Špatulom ili varjačom veoma lagano izmešajte sve sastojke odozdo prema gore kako biste sačuvali plodove voća cele.

Korak 6: Oblikovanje i hlađenje Prebacite celu šarenu smesu u pravougaoni ili kvadratni metalni pleh. Ravnomerno je utisnite i poravnajte špatulom kako unutra ne bi ostalo vazduha. Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati da keks savršeno upije ukuse kreme i voća. Secite na velike kocke i poslužite pravo iz metalnog pleha. Prijatno!