Tri Brza Voćna Kolača: Jedna Smesa Za Tri Savršena Deserta

Dobrodošli! Danas pripremamo nešto zaista posebno, tri različita brza voćna kolača od samo jedne jedine osnovne smese. Gledajući fotografiju ovog prelepog poslužavnika, vidimo tri fantastična oblika: slatke kuglice sa celim malinama, dvobojne rolnice bogato uvaljane u kokos i elegantne kocke prelivene tamnom čokoladom sa sočnim voćnim punjenjem. Ovi kolači se ne peku, pripremaju se neverovatno lako i savršeni su za svako slavlje. Hajde da ih napravimo zajedno korak po korak!

Sastojci

• 500g mlevenog keksa

• 200ml toplog mleka

• 100g mekog putera

• 100g prah šećera

• 200g smrznutog voća

• 50g kokosovog brašna

• 100g crne čokolade

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Priprema univerzalne osnove U veliku posudu za mešenje sipajte mleveni keks i prah šećer. Dodajte meki puter koji je odstajao na sobnoj temperaturi i prelijte sve toplim mlekom. Rukama umesite glatku i kompaktnu smesu koja se ne lepi za prste. Ovu dobijenu osnovnu smesu odmah podelite na tri potpuno jednaka dela.

Korak 2: Priprema voćnog dela Smrznuto voće stavite u manju šerpu i zagrevajte na umerenoj vatri dok se ne otopi i blago ne zgusne u voćni pire. Pre nego što se voće potpuno raspadne, obavezno odvojite nekoliko celih komada sa strane, oni će nam trebati za dekoraciju prvog kolača. Ostatak ukuvajte da bude gust i ostavite da se prohladi.

Korak 3: Prvi kolač i oblikovanje kuglica Uzmite prvi deo osnovne smese od keksa. Kidajte male komade i dlanovima oblikujte pravilne, glatke kuglice. Na vrhu svake kuglice prstom napravite malo udubljenje i unutra pažljivo utisnite po jedan celi komad voća koji ste ranije odvojili. Vaš prvi kolač je gotov.

Korak 4: Drugi kolač i dvobojne rolnice sa kokosom Uzmite drugi deo osnovne smese i podelite ga na dve polovine. U prvu polovinu dodajte jednu punu kašiku onog gustog voćnog pirea i dobro premesite kako bi testo dobilo prelepu roze boju koju vidimo na slici. Razvucite tu roze smesu oklagijom u tanki pravougaonik. Od one druge, bele polovine testa napravite dugačak valjak. Stavite beli valjak na ivicu roze testa i pažljivo sve zajedno urolajte. Dobijenu dugačku rolnicu bogato uvaljajte u kokosovo brašno, a zatim je oštrim nožem isecite na manje komade. Vaš drugi kolač je spreman.

Korak 5: Treći kolač i čokoladne kocke Uzmite treći deo smese i utisnite ga na dno malog četvrtastog kalupa obloženog papirom. Preko te podloge od keksa nanesite sav preostali gusti voćni pire i ravnomerno ga razmažite. Stavite kalup u zamrzivač na kratko kako bi se voće potpuno steglo. Kada se kolač jako ohladi, isecite ga na precizne male kocke. Crnu čokoladu otopite na pari i svaku kocku pažljivo umočite ili prelijte čokoladom. Ostavite da se glazura stegne i vaš treći kolač je gotov.

Korak 6: Serviranje Poređajte sva tri neverovatna deserta na jedan veliki ovalni tanjir tačno onako kako je prikazano na fotografiji. Uživajte u raznolikosti ukusa i tekstura koje ste dobili od samo nekoliko jednostavnih sastojaka!