Kasandra Torta: Raskošna Poslastica za Sve Vaše Proslave!

Dobrodošli! Danas pripremamo jednu od onih izuzetno traženih i neverovatno ukusnih poslastica koje apsolutno svi obožavaju.

U pitanju je čuvena Kasandra torta, bogati desert koji spaja tri različite kore i tri predivna ukusa fila. Ova torta je potpuni hit i možete je praviti za razne proslave poput rođendana, druženja sa prijateljima ili bilo koje druge posebne prilike. Spoj kokosa, čokolade, pečenih lešnika i čokoladnih bananica stvara savršenu harmoniju kojoj je nemoguće odoleti. Pored toga što je preukusna, ova torta na preseku izgleda zaista spektakularno. Pogledajte samo te precizne slojeve na našoj fotografiji! Krenimo na pripremu ovog slatkog remek dela.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za pečenje sve tri kore biće vam potreban okrugli kalup prečnika 26 centimetara.

Za biskvit sa kokosom:

4 komada belanaca
70 g šećera
70 g kokosa
2 supene kašike mekog pšeničnog brašna

Za biskvit sa čokoladom:

4 komada belanaca
70 g šećera
70 g rendane čokolade
2 supene kašike mekog pšeničnog brašna

Za biskvit sa lešnicima:

4 komada belanaca
70 g šećera
70 g mlevenih pečenih lešnika
2 supene kašike mekog pšeničnog brašna

Za bogati osnovni krem i dodatke:

12 komada žumanaca
200 g šećera
3 kesice pudinga od vanile
1 litar običnog mleka
250 g margarina ili putera sobne temperature
5 komada iseckanih čokoladnih bananica za prvi deo krema
100 g istopljene čokolade za drugi deo krema
100 g mlevenih pečenih lešnika za treći deo krema

Za premazivanje i dekoraciju:

500 ml slatke pavlake za šlag
Malo ukrasa po vašoj želji

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Pečenje biskvita sa kokosom Pripremite okrugli kalup prečnika 26 centimetara i obložite dno papirom za pečenje. U dublju vanglu dodajte 4 belanca i mutite mikserom dok ne postanu penasta. Postepeno dodajte 70 grama šećera i mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Zatim dodajte 2 supene kašike brašna i 70 grama kokosa, pa sve lagano sjedinite ručnom žicom. Smesu rasporedite u kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa tačno 20 minuta.

Korak 2: Pečenje biskvita sa čokoladom U čistu vanglu dodajte nova 4 belanca i umutite ih u penu. Postepeno dodajte 70 grama šećera i mutite do čvrstog snega. Dodajte 2 supene kašike brašna i 70 grama narendane čokolade, pa pažljivo sjedinite žicom. Smesu rasporedite u isti kalup obložen novim papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni Celzijusa 20 minuta.

Korak 3: Pečenje biskvita sa lešnicima Za treću koru, ponovo umutite 4 belanca do pene. Dodajte 70 grama šećera uz stalno mućenje do čvrstog snega. Zatim dodajte 2 supene kašike brašna i 70 grama mlevenih pečenih lešnika i sve lagano spojite žicom. Smesu rasporedite u kalup i pecite na 180 stepeni Celzijusa 20 minuta.

Korak 4: Kuvanje svilenkastog krema U veliku šerpu stavite onih 12 preostalih žumanaca i 200 grama šećera, pa ih penasto umutite mikserom. Dodajte 3 kesice pudinga od vanile i 200 mililitara hladnog mleka, pa sve dobro sjedinite da nema grudvica. Preostalih 800 mililitara mleka stavite na šporet da proključa. Kada mleko provri, sklonite ga sa vatre, umešajte pripremljenu smesu od pudinga, vratite na šporet i mešajte dok se krem ne zgusne. Vruć krem prebacite u činiju, prekrijte providnom folijom direktno po površini i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 5: Spajanje krema i pravljenje tri ukusa Ohlađen krem kratko izmiksajte. Dodajte mu 250 grama omekšalog margarina ili putera i sve dobro sjedinite mikserom u glatku masu. Dobijeni osnovni krem podelite na 3 jednaka dela u tri odvojene posude. U prvi deo dodajte 5 iseckanih čokoladnih bananica i promešajte. U drugi deo dodajte 100 grama istopljene čokolade i sjedinite. U treći deo dodajte 100 grama mlevenih pečenih lešnika i dobro promešajte.

Korak 6: Slaganje Kasandra torte Na veliku tacnu za serviranje stavite pečeni biskvit sa kokosom i oko njega postavite obruč od kalupa. Preko kokos kore ravnomerno rasporedite krem sa čokoladnim bananicama. Zatim pažljivo stavite biskvit sa čokoladom, pa preko njega premažite krem sa istopljenom čokoladom. Na kraju stavite biskvit sa lešnicima, a preko njega ravnomerno rasporedite krem sa lešnicima. Tortu stavite u frižider da se dobro stegne.

Korak 7: Dekoracija i posluživanje U odvojenoj posudi mikserom čvrsto umutite 500 mililitara slatke pavlake za šlag. Izvadite tortu iz frižidera i uz pomoć oštrog noža pažljivo odvojite i skinite obruč. Celu tortu bogato premažite i dekorišite umućenom slatkom pavlakom uz pomoć poslastičarskog šprica. Po želji dodajte ukrase od čokolade, poslužite i uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!