Neodoljivo Sočan Kolač sa Orasima: Sve se Peče Zajedno

Da li volite kolače koji su toliko sočni da vam se tope u ustima? Ako je odgovor da, onda je ovo recept koji ste čekali. Ovaj kolač sa orasima je prava “mokra” poslastica, a priprema je smešno jednostavna jer vam ne treba kuhinjska vaga – sve se meri čašom!

Tajna njegove neodoljive sočnosti je u prelivu od mleka koji biskvit upije poput sunđera, dok mu orasi i čokolada daju bogat ukus. Idealan za početnike i ljubitelje starinskih ukusa.

Sastojci:

(Mera je čaša od 200 ml)

Za Biskvit:

• 3 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša mleka

• 1 čaša ulja

• 2 čaše brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 čaša mlevenih oraha

Za Preliv (Zalivanje):

• 500 ml mleka

• 3 kašike šećera

• Po želji: 1 kesica vanilin šećera

Za Čokoladnu Glazuru (Kao sa slike):

• 100 g čokolade za kuvanje

• 3 kašike ulja (ili kockica putera)

Priprema:

1. Priprema Smese:

   • Uključite rernu na 200°C. Pleh srednje veličine (npr. 20×30 cm) podmažite uljem i pospite brašnom.

   • U dubokoj posudi penasto umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera. Mutite dok smesa ne postane svetla.

   • Dodajte tečne sastojke: 1 čašu mleka i 1 čašu ulja. Kratko umutite.

2. Dodavanje Suvih Sastojaka:

   • Postepeno dodajte 2 čaše brašna pomešane sa praškom za pecivo.

   • Na kraju, umešajte 1 čašu mlevenih oraha. Sve sjedinite varjačom ili mikserom na najmanjoj brzini.

3. Pečenje:

   • Sipajte smesu u pripremljeni pleh i stavite u zagrejanu rernu.

   • Pecite oko 25-30 minuta. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, biskvit je pečen.

4. Priprema Preliva:

   • Dok se kolač peče, u šerpicu stavite 500 ml mleka i 3 kašike šećera (i vanilin šećer po želji). Zagrejte do vrenja da se šećer otopi, pa sklonite sa vatre.

5. Zalivanje (Važan korak):

   • Pečen, vruć kolač izvadite iz rerne i polako, kutlačom, prelivajte vrućim mlekom preko cele površine.

   • Ostavite kolač da upije svu tečnost i da se potpuno ohladi.

6. Glazura:

   • Istopite 100 g čokolade sa 3 kašike ulja na pari ili tihoj vatri.

   • Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača.

Kada se glazura stegne, isecite kolač na kocke. Bićete oduševljeni koliko je sočan!