Osvežavajuća Tarator Salata: Savršen Letnji Prilog

Ova predivna i osvežavajuća tarator salata je idealan prilog uz svako jelo tokom toplih letnjih dana. Pravi se neverovatno brzo i jednostavno a bogata kombinacija hrskavog krastavca aromatičnog belog luka i kremastog grčkog jogurta pruža pravo osveženje u svakom zalogaju.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme hlađenja: 1 sat

• Porcije: 4 osobe

Potrebni Sastojci

Za ovu preukusnu kremastu salatu pripremili smo sveže i zdrave sastojke a u uputstvu smo naglasili da deo mirođije i oraha obavezno sačuvate za predivnu završnu dekoraciju koja se vidi na slici.

• 2 velika krastavca

• 400 g grčkog jogurta ili kisele pavlake

• 3 čena belog luka

• 1 veza sveže mirođije

• 2 kašike maslinovog ulja

• 50 g seckanih oraha

• So i crni biber po ukusu

Priprema krastavaca Krastavce veoma dobro operite pod mlazom hladne vode. Možete ih potpuno oljuštiti ili ostaviti sa korom ukoliko su mladi i domaći. Isecite ih nožem na veoma sitne kockice ili ih krupno narendajte zavisno od toga kakvu teksturu više volite. Stavite ih u jednu dublju posudu blago posolite i ostavite desetak minuta da puste višak vode a zatim ih ocedite.

Priprema aromatičnog preliva Čenove belog luka očistite i veoma sitno iseckajte nožem ili ih protisnite kroz presu za beli luk. Svežu mirođiju operite i takođe sitno naseckajte. U posebnoj činiji dobro pomešajte grčki jogurt maslinovo ulje usitnjeni beli luk i tačno polovinu seckane mirođije.

Sjedinjavanje osvežavajuće salate Oceđene krastavce prebacite u veliku činiju i prelijte ih pripremljenim kremastim prelivom od jogurta. Sve veoma dobro i lagano promešajte kašikom kako bi se krastavci ravnomerno rasporedili i potpuno obložili prelivom. Dodajte crni biber po ukusu i ukoliko je potrebno još sasvim malo soli.

Završna dekoracija i hlađenje Salatu prebacite u lepu posudu za služenje i obavezno je ostavite u frižideru barem sat vremena. Hlađenje je ključno kako bi se ukusi belog luka i mirođije savršeno sjedinili. Pred samo posluživanje salatu odozgo bogato pospite seckanim orasima i preostalom svežom mirođijom baš kao što je prikazano na našoj fotografiji. Prijatno!