Pileća Salata sa Susamom: Najkremastiji Dodatak

Ova kremasta pileća salata sa susamom je pravi klasik na svim proslavama i savršen dodatak svakoj trpezi. Njena priprema je izuzetno laka a neodoljivi spoj mekanog pilećeg mesa i hrskavog prepečenog susama oduševiće sve vaše goste.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 2 sata

• Porcije: 8 osoba

Potrebni Sastojci

Za ovu bogatu i ukusnu salatu biće vam potrebni sledeći sastojci a susam obavezno prepecite na tiganju za onaj pravi prepoznatljivi ukus.

• 300 g skovanog pilećeg belog mesa

• 100 g susama

• 200 g kiselih krastavaca

• 100 g kačkavalja

• 200 g majoneza

• 200 g kisele pavlake

Korak 1: Kuvanje i priprema piletine Ova salata je uvek omiljena na svim balkanskim proslavama. Za sam početak dobro skuvajte pileće belo meso u slanoj vodi. Kada je meso potpuno skuvano izvadite ga iz vode i ostavite da se ohladi. Ohlađenu piletinu čistim rukama pažljivo iscepkajte na veoma sitne i tanke niti ili je jednostavno jako sitno iseckajte oštrim nožem.

Korak 2: Prepržavanje susama Susam sasvim kratko propržite na potpuno suvom tiganju na srednje jakoj vatri. Neprestano mešajte dok susam ne dobije lepu zlatnu boju i dok ne pusti predivan miris. Budite veoma obazrivi i strogo pazite da susam ne zagori.

Korak 3: Priprema krastavaca i sira Kisele krastavce iseckajte na apsolutno najsitnije moguće kockice. Nakon seckanja obavezno ih dobro ocedite od viška tečnosti kako salata kasnije ne bi postala vodenasta. Kačkavalj narendajte na krupnije rende i ostavite sa strane.

Korak 4: Spajanje svih sastojaka U jednoj dubljoj čistoj činiji pomešajte iscepkanu piletinu dobro oceđene krastavce narendani kačkavalj i onaj prepečeni susam. Obavezno ostavite sasvim malo prepečenog susama sa strane za završnu dekoraciju na samom kraju.

Korak 5: Dodavanje preliva i hlađenje Zatim u činiju sa sastojcima dodajte majonez i kiselu pavlaku. Sve izuzetno dobro promešajte špatulom ili kašikom dok se svi sastojci savršeno ne sjedine u jednu ujednačenu i gustu kremu. Salatu odozgo lepo ukrasite onim preostalim susamom i obavezno je dobro ohladite u frižideru pre samog serviranja. Prijatno!