Najlepša Torta od Spanaća Koju Sam Ikada Jela! (Mekana Kao Sunđer)

Predstavljam vam recept za tortu koja izgleda kao umetničko delo, a pravi se od povrća! Ovo je “Torta od Spanaća” sa najmekšim biskvitom i fantastičnim kremom. Iako zvuči neobično, ukus spanaća se apsolutno ne oseća, on je tu samo da biskvitu da ovu predivnu zelenu boju. Fil je poseban jer se pravi od šlaga i instant pudinga od banane, što mu daje gustinu i sjajan ukus. Insistiram da probate ovaj recept!

Vreme pečenja: 17-18 minuta na 170°C. Kalup: Veliki pleh od rerne (za pečenje), a zatim se prebacuje u stakleni pekač (borcam). Mera šolje: Standardna čaša od 200 ml.

Potrebni Sastojci

Za Zeleni Biskvit:

• 4 jaja (sobne temperature)

• 1 čaša šećera

• Pola čaše ulja

• 1 čaša pirea od spanaća (oko 150g svežeg spanaća)

• 2 čaše brašna

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kesica praška za pecivo

Za Krem (Fil):

• 2 kesice šlaga (krem šanti prah)

• 1 kesica instant pudinga od banane (tipa “Creme Ole” ili Galetta – puding koji se ne kuva, samo muti)

• 3 čaše hladnog mleka

Za Natapanje Kora:

• Pola činije hladnog mleka

Za Dekoraciju:

• Nar (za posipanje)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema Pirea od Spanaća Operite oko 150 g listova spanaća (samo listove, bez drški). Stavite ih u šerpicu i prelijte sa pola čaše vruće vode. Kuvajte samo 1 do 2 minuta dok ne omekšaju. Procedite (ili ostavite malo te tečnosti) i izblendajte u blenderu dok ne dobijete potpuno gladak pire. Treba vam tačno 1 čaša pirea. Ako fali, dodajte malo vode. Ostavite da se ohladi.

Korak 2: Mućenje Biskvita U posudu razbijte 4 jaja i dodajte 1 čašu šećera. Mutite mikserom dok smesa ne pobeli i ne postane penasta (1-2 minuta). Dodajte pola čaše ulja i ohlađeni pire od spanaća. Kratko umutite na najmanjoj brzini. Dodajte suve sastojke: 2 čaše brašna, vanilin šećer i prašak za pecivo. Opet kratko umutite samo da se sjedini.

Korak 3: Pečenje Veliki pleh od rerne obložite papirom za pečenje. Izlijte zelenu smesu i ravnomerno je rasporedite špatulom. Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 17-18 minuta. Pazite da ne prepečete jer je kora tanka! Ostavite koru da se ohladi.

Korak 4: Priprema Kreme U činiju sipajte 2 kesice šlaga u prahu i 1 kesicu instant pudinga od banane (onaj što se muti sa hladnim mlekom). Dodajte 3 čaše hladnog mleka. Mutite mikserom 2-3 minuta dok ne dobijete čvrst i gust krem. Stavite u frižider dok pripremate koru.

Korak 5: Oblikovanje i Mrvice Ohlađenu koru prebacite na radnu površinu. Uzmite stakleni pekač (borcam) u kojem ćete slagati kolač i stavite ga preko kore da izmerite dimenzije. Isecite koru tačno po dimenzijama dna pekača. Ostatke kore (okrajke) ne bacajte! Stavite ih u secka/blender i sameljite u zelene mrvice. Ovo će nam služiti za dekoraciju.

Korak 6: Slaganje Stavite isečenu koru na dno staklenog pekača. Natopite je sa malo hladnog mleka (četkicom ili kašikom) da bude sočna. Preko kore nanesite sav pripremljeni krem i lepo poravnajte. Preko krema obilno pospite one zelene mrvice od biskvita koje ste samleli, tako da pokrijete ceo kolač.

Korak 7: Hlađenje i Dekoracija Ostavite kolač u frižideru, najbolje preko noći (ili bar par sati) da se stegne i ukusi povežu. Pre služenja isecite na kocke i svaku kocku ukrasite sa par zrna nara za kontrast boja.

Uživajte u ovoj prelepoj, mekanoj i prirodno zelenoj torti!