Osvežavajući Limun Desert Bez Pečenja: Gotov za 10 Minuta!

Ako kod kuće imate limun, obavezno napravite ovaj neverovatan desert za samo 10 minuta!

Ovo je recept za preukusan, kremasti limun mus za koji vam ne treba ni rerna ni želatin. Kombinacija hrskave kore od keksa, nežnog belog fila koji se topi u ustima i osvežavajućeg sloja od limuna učiniće ovaj kolač vašim novim favoritom. Pogledajte samo te savršene linije i predivne jarke boje na slici! Vaša porodica će biti oduševljena.

Potrebni Sastojci

Za brzu koru:

• 200 g mlevenog keksa

• 80 g (6 supenih kašika) otopljenog putera

• 1 kafena kašičica ekstrakta vanile

Za vazdušasti beli krem:

• 950 ml (4 šolje) mleka

• 170 g (3/4 šolje) šećera

• 45 g (5 supenih kašika) kukuruznog skroba (gustina)

• 120 g (1/2 šolje) običnog jogurta

Za osvežavajući preliv od limuna:

• 100 ml (1/3 šolje) limunovog soka

• 300 ml (1 i 1/4 šolje) vode

• 25 g (3 supene kašike) kukuruznog skroba (gustina)

• 50 g (1/4 šolje) šećera

• Pola (1/2) kafene kašičice kurkume ili žute prehrambene boje

Za dekoraciju:

• Otopljena bela čokolada

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema kore od keksa U dubljoj posudi sjedinite 200 g mlevenog keksa sa 80 g otopljenog putera i 1 kašičicom ekstrakta vanile. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu nalik na vlažan pesak. Pripremite pravougaoni kalup za kolače dimenzija 18×28 cm. Utisnite smesu od keksa ravnomerno na dno kalupa i stavite u frižider na 30 minuta kako bi se kora lepo stegla.

Korak 2: Kuvanje belog krema U šerpu sipajte 950 ml mleka, dodajte 170 g šećera i 45 g kukuruznog skroba. Dobro promešajte žicom kako ne bi ostale grudvice. Kuvajte krem na srednjoj vatri uz neprestano mešanje sve dok se ne zgusne. Kada je krem dovoljno gust, sklonite ga sa vatre i odmah u njega umešajte 120 g običnog jogurta. Ovaj topao fil pažljivo prelijte preko ohlađene kore od keksa i vratite kalup u frižider na još 30 minuta.

Korak 3: Kuvanje preliva od limuna U čistoj šerpi pomešajte 100 ml isceđenog limunovog soka, 300 ml vode, 25 g kukuruznog skroba, pola kašičice kurkume (ili žute boje za kolače) i 50 g šećera. Sve dobro sjedinite i kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se preliv ne zgusne i postane blago providan. Prelite ovaj topli, žuti fil preko stegnutog belog krema.

Korak 4: Hlađenje i završna dekoracija Ostavite ceo kolač u frižideru još najmanje 1 sat kako bi se svi slojevi u potpunosti stegli. Kada se kolač potpuno ohladi, ukrasite ga odozgo otopljenom belom čokoladom, praveći tanke cik-cak šare po želji. Isecite desert na pravougaonike, poslužite ga i uživajte u svakom zalogaju!