Brza Kokos Torta: Kremasta Poslastica Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo predivnu, brzu kokos tortu koja se ne peče. Gledajući presek ove torte na fotografiji, jasno vidimo savršene slojeve mekanog petit keksa i bogatog, snežno belog fila od kokosa i bele čokolade. Priprema je veoma jednostavna i brza, a ukus je apsolutno neodoljiv i osvežavajući. Hajde da je napravimo zajedno korak po korak!

Sastojci

• 300g petit keksa

• 500ml mlijeka

• 200g kokosovog brašna

• 250g mascarpone sira

• 200ml slatkog vrhnja

• 150g šećera u prahu

• 100g bijele čokolade

• 1 žličica vanilije

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Otimanje čokolade Bijelu čokoladu izlomite na kockice i pažljivo otopite na pari ili na veoma tihoj vatri. Pazite da ne zagori. Ostavite je sa strane da se malo prohladi na sobnoj temperaturi dok pripremate ostatak fila.

Korak 2: Pravljenje bogatog kokos fila U dublju posudu stavite mascarpone sir, šećer u prahu i žličicu vanilije. Kratko umutite mikserom da se sastojci lepo sjedine. Zatim dodajte prohlađenu otopljenu bijelu čokoladu i ponovo izmiksajte. U posebnoj, čistoj posudi čvrsto umutite slatko vrhnje u šlag. Umućeno slatko vrhnje lagano špatulom umešajte u smesu sa sirom. Na kraju dodajte kokosovo brašno i sve nežno sjedinite. Od ukupne količine kokosa ostavite nekoliko kašika sa strane za završnu dekoraciju. Fil treba da bude gust i vazdušast, baš onakav kakav drži ove lepe i visoke slojeve na slici.

Korak 3: Priprema podloge od keksa U dublji tanjir sipajte mlijeko. Uzmite okrugli kalup sa obručem koji se skida. Svaki petit keks kratko i brzo umočite u mleko, pa ređajte na dno kalupa dok ne pokrijete celu površinu. Keks lomite po potrebi kako biste popunili praznine.

Korak 4: Slaganje slojeva torte Preko prvog reda keksa nanesite trećinu pripremljenog fila i ravnomerno ga razmažite do samih ivica kalupa. Zatim ponovo poređajte drugi red keksa umočenog u mlijeko. Nanesite drugu trećinu fila i lepo izravnajte. Stavite i treći red umočenog keksa, a zatim ceo kolač premažite ostatkom fila odozgo i lepo zagladite površinu špatulom.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Celu gornju površinu torte bogato pospite preostalim kokosovim brašnom, formirajući onaj prelepi snežni sloj koji vidimo na fotografiji. Tortu stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi keks potpuno omekšao i ukusi se savršeno sjedinili. Kada se torta stegne, pažljivo skinite obruč, isecite na parčad i uživajte u ovom kremastom savršenstvu!