Savršeni Hrskavi Štapići od Krompira: Brz i Ukusan Recept!

Da li ste u potrazi za savršenom i brzom grickalicom? Ovi domaći hrskavi štapići od krompira su neverovatno ukusni i veoma se lako prave!

Sa dodatkom topljenog mocarela sira i osvežavajućeg korijandera, ovo će garantovano postati vaša omiljena užina. Spolja su savršeno hrskavi, a unutra mekani i puni ukusa. Pogledajte samo tu predivnu zlatnu boju i teksturu na slici! Recept je toliko jednostavan da će vam uspeti iz prvog pokušaja.

Potrebni Sastojci

• 500 g krompira

• Pola (1/2) kafene kašičice soli

• Četvrtina (1/4) kafene kašičice bibera

• 20 g svežeg korijandera

• 100 g mocarela sira

• 2 supene kašike kukuruznog brašna (ili skroba)

• 2 supene kašike krompirovog skroba

• Ulje za prženje

• Voda za kuvanje

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Kuvanje krompira Oljuštite i isecite 500 g krompira na manje komade (kriške) kako bi se brže i lakše skuvao. Prebacite ga u dublju šerpu, prelijte sa dovoljno vode da ogrezne i kuvajte oko 15 minuta dok potpuno ne omekša.

Korak 2: Pasiranje i dodavanje začina Kada je krompir kuvan, dobro ga ocedite od vode i ispasirajte viljuškom ili gnječilicom u potpuno gladak pire. U još topao pire dodajte pola kašičice soli, četvrtinu kašičice bibera i 20 g sitno seckanog svežeg korijandera.

Korak 3: Spajanje smese sa sirom U začinjeni pire ubacite 100 g rendanog mocarela sira, 2 kašike kukuruznog brašna i 2 kašike krompirovog skroba. Sve veoma dobro i temeljno promešajte i umesite dok ne dobijete ujednačeno, kompaktno testo.

Korak 4: Oblikovanje štapića Prebacite pripremljenu smesu od krompira u čvršću poslastičarsku kesu (špric) sa običnim, okruglim otvorom. Pomoću kese istiskujte smesu na čistu radnu površinu praveći dugačke, jednake štapiće.

Korak 5: Prženje do savršenstva Uključite šporet na srednju temperaturu i zagrejte veću količinu ulja u tiganju. Pažljivo spuštajte oblikovane štapiće u zagrejano ulje. Pržite ih tačno 7 minuta, dok ne dobiju predivnu, hrskavu, zlatno-žutu boju sa svih strana.

Izvadite ih na papirni ubrus da se ocedi višak ulja. Ovi štapići su neverovatno hrskavi i ukusni! Poslužite ih tople uz vaš omiljeni umak i uživajte! Ako vam se dopao recept, obavezno zapratite kanal za još sličnih ideja!