Preukusno Jelo od Testa Koje Nestaje u Sekundi!

Zdravo, dragi prijatelji! Danas sam za vas pripremila jedan divan recept koji pravim skoro svaki drugi dan, a sa stola nestane u sekundi!

Ovo je fantastično, mekano testo punjeno sočnim mesom i povrćem, koje se lagano kuva na pari. Toplo vam preporučujem da isprobate ovaj recept jer je zaista preukusan. Pogledajte samo te predivne, sočne jastučiće prelivene puterom na slici! Bilo bi mi drago da mi u komentarima napišete iz koje zemlje nas gledate!

Potrebni Sastojci

Za mekano testo:

• 1 jaje

• 100 ml vode

• 1 kafena kašičica soli

• 400 g brašna

Za sočno punjenje:

• 2 glavice crnog luka

• 2 krompira

• 200 g mesa (ili 150 g po želji)

• Malo svežeg zelenila ili mladog luka

• So i crni biber (ili začini) po ukusu

• 3 supene kašike biljnog ulja

Za preliv i posluživanje:

• Ghee (prečišćeni puter)

• Sveže zelenilo

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Umešivanje testa U dublju posudu razbijte 1 jaje i dodajte 1 kašičicu soli. Zatim ulijte 100 ml vode i blago promešajte. Postepeno dodajte 400 g brašna i rukama umesite glatko, elastično testo. Pokrijte ga i ostavite da odmori oko 15 minuta.

Korak 2: Priprema bogatog nadeva Dok testo odmara, pređite na pripremu punjenja. Veoma sitno iseckajte 2 glavice crnog luka i 2 krompira. U povrće dodajte 200 g sitno seckanog mesa i malo svežeg zelenila. Dodajte so i začine po vašem ukusu, pa sve to prelijte sa 3 kašike biljnog ulja. Sve sastojke veoma dobro izmešajte kako bi se ukusi sjedinili.

Korak 3: Oblikovanje jastučića od testa Odmorno testo tanko razvucite oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini. Isecite razvučeno testo na manje, jednake kvadrate. U sredinu svakog kvadrata stavite po jednu kašiku pripremljenog nadeva, a zatim pažljivo preklopite i čvrsto spojite ivice testa kako punjenje ne bi iscurelo tokom kuvanja.

Korak 4: Kuvanje na pari Pripremite vaš aparat ili šerpu za kuvanje na pari. Obavezno podmažite rešetke sa malo ulja kako se testo ne bi zalepilo. Poređajte napunjene jastučiće na rešetke, a zatim i njih odozgo blago premažite uljem. Kuvajte ih na pari na srednjoj temperaturi tačno 40 minuta.

Korak 5: Prelivanje i posluživanje Gotovo jelo pažljivo izvadite na lep tanjir. Prelijte jastučiće sa malo otopljenog Ghee putera i bogato pospite svežim seckanim zelenilom za predivan izgled, baš kao na fotografiji.

Prijatno! Želim mir i blagostanje vama i vašim porodicama! Ako vam se dopao recept, ocenite video i ostavite komentar, biće mi veoma drago da vam odgovorim!