Kolač 1-2-3-4! (Najbolji kolač na svetu, mekan kao oblak)

Otkrijte čuveni kolač 1-2-3-4 – najlakši i najbrži recept za najbolji kolač na svetu! Ovaj kolač je neverovatno mekan, vazdušast i priprema se za samo 5 minuta, a sigurno će vas oduševiti svojom teksturom i ukusom.

Ono što ga čini posebnim je to što vam ne treba vaga za merenje – sve se meri na čaše, pa je idealan i za potpune početnike. Uvek uspeva, a kao što vidite na slici, svaki komad je savršeno sočan i posut kokosom. Dobrodošli, dragi prijatelji! Nadam se da ćete uživati gledajući i spremajući ovaj recept!

Potrebni sastojci

Napomena: Za merenje koristite standardnu čašu od 240 ml. Recept se zove “1-2-3-4” zbog odnosa glavnih sastojaka (1 čaša ulja/soka, 2 čaše šećera, 3 čaše brašna, 4 jaja).

Za testo:

• 4 jaja

• Prstohvat soli

• Malo ekstrakta vanile

• 2 čaše šećera

• 1 čaša biljnog ulja

• Rendana kora od 1 pomorandže

• 1 čaša isceđenog soka od pomorandže

• 3 čaše brašna

• 1 supena kašika praška za pecivo

Za premaz i dekoraciju:

• Marmelada od pomorandže

• Kokosovo brašno (mrvice) za posipanje

Način pripreme (Korak po korak)

1. Mućenje osnove (jaja i šećer) U veliku posudu za mućenje razbijte 4 cela jaja. Dodajte prstohvat soli, malo vanile i 2 čaše šećera. Mutite mikserom sve dok smesa ne postane izuzetno kremasta, svetla i ne dobije veliki volumen.

2. Dodavanje ulja i pomorandže U umućenu smesu polako sipajte 1 čašu ulja. Zatim narendajte koricu od jedne pomorandže direktno u posudu (za predivan miris) i sipajte 1 čašu sveže isceđenog soka od pomorandže. Sve lagano promešajte.

3. Umešavanje suvih sastojaka Pomešajte 3 čaše brašna sa 1 kašikom praška za pecivo. Obavezno prosejte brašno u tečnu smesu, i to najbolje iz dva koraka (dva puta), kako biste izbegli grudvice i zadržali vazdušastost testa. Lagano, špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini, umešajte brašno dok ne dobijete glatko testo.

(Dok mutite, napišite mi iz kog grada ili države pratite ovaj video? Baš bih volela da znam!)

4. Pečenje Pripremite posudu za pečenje dimenzija otprilike 28 × 17 cm i obložite je papirom za pečenje. Sipajte testo u posudu i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 175°C. Pecite ga između 35 i 40 minuta. Proverite čačkalicom da li je gotovo. Kolač će narasti i ispasti savršeno!

5. Dekoracija i posluživanje Kada je kolač pečen i još uvek topao, premažite ga celog u tankom sloju marmeladom od pomorandže. Zatim ga bogato pospite kokosovim mrvicama.

Ovaj kolač je super vazdušast, neverovatno mekan i prepun ukusa pomorandže! Isecite ga na kocke i uživajte sa porodicom i prijateljima. Prijatno!