Banana Torta: Sočna i Osvežavajuća Poslastica za Svaku Priliku!
Dobrodošli na kanal Šta za ručak! Danas zajedno pripremamo jednu predivnu, sočnu i osvežavajuću banana tortu koja će vas oduševiti svojom laganom teksturom i bogatim ukusom.
Ova torta je savršen spoj mekih korica sa lešnicima, kremastog fila od vanile i mirisnih svežih banana. Priprema je vrlo jednostavna, a krajnji rezultat je torta koja izgleda veoma profesionalno i primamljivo. Pogledajte samo taj predivan, visoki presek sa bogatim slojevima banana i nežnog belog fila na fotografiji! Krenimo na pripremu ovog slatkog savršenstva.
Potrebni Sastojci
Za pripremu dve kore biće vam potrebno:
-
8 komada jaja
-
8 supenih kašika šećera
-
20 g vanilinog šećera
-
10 supenih kašika mlevenog lešnika
-
4 supene kašike brašna
Za bogati vanila fil:
-
750 ml mleka
-
2 kesice pudinga od vanile
-
2 supene kašike gustina
-
10 supenih kašika šećera
-
10 g vanilinog šećera
-
250 g margarina
Za slaganje i dekoraciju:
-
1 kg svežih banana
-
200 g šlaga u prahu
-
Malo soka od narandže za natapanje kora
Način Pripreme Korak po Korak
Korak 1: Priprema i pečenje kora Prvo odvojite 4 belanca u činiju i umutite ih mikserom dok ne dobijete čvrst sneg. Zatim dodajte 4 kašike šećera, 10 g vanilinog šećera i 4 žumanca, pa sve dobro sjedinite mikserom. Na kraju ručno i nežno umešajte 5 kašika mlevenih lešnika i 2 kašike brašna. Kalup prečnika 26 cm obložite papirom za pečenje na dnu, a stranice premažite uljem i pospite brašnom kako se kora ne bi deformisala. Pecite koru 15 minuta na 180 stepeni Celzijusa. Na isti način ispecite još jednu takvu koru i ostavite ih da se ohlade.
Korak 2: Kuvanje vanila fila U činiju sipajte 2 pudinga od vanile i 2 kašike gustina, pa ih pomešajte sa 150 ml mleka. Preostalih 600 ml mleka sipajte u šerpu, dodajte 10 kašika šećera i 10 g vanilinog šećera, pa stavite da proključa. Kada mleko provri, ulijte umućeni puding, smanjite temperaturu i mešajte dok se fil ne zgusne. Gotov fil ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 3: Sjedinjavanje fila sa margarinom U posebnu posudu stavite 250 g margarina i dobro ga umutite mikserom. Zatim mu postepeno dodajte potpuno ohlađeni puding i mutite dok ne dobijete glatku i kremastu smesu bez grudvica.
Korak 4: Slaganje torte Na tacnu stavite prvu koru i blago je natopite sokom od narandže kako bi bila sočnija. Preko kore nanesite jedan sloj pripremljenog fila. Preko fila poređajte iseckane banane – za celu tortu će vam trebati oko 1 kg banana. Preko banana ponovo nanesite sloj fila, pa stavite drugu koru koju takođe treba natopiti sokom. Preostalim filom premažite celu tortu, odozgo i sa bočnih strana.
Korak 5: Dekoracija i hlađenje Kada se torta dobro ohladi i stegne, ukrasite je umućenim šlagom. Po želji, na vrh možete dodati kolutove banane kao dekoraciju, baš kao što vidite na slici! Vaša savršena banana torta je spremna za posluženje. Uživajte u svakom zalogaju!
