Bounty Kocke: Savršen Kokos Desert Bez Pečenja
Dobrodošli! Danas pripremamo fantastične Bounty kocke koje se tope u ustima. Kao što vidite na slici, ovaj kolač ima tamnu podlogu, bogat i debeo središnji sloj od kokosa, i savršeno glatku čokoladnu glazuru na vrhu. Da bismo dobili ovakvu tamnu podlogu kao sa slike, dodaćemo malo kakao praha i mleka u originalni recept, a deo slatke pavlake iskoristićemo za savršen čokoladni preliv. Priprema je veoma brza i jednostavna, bez pečenja. Počnimo!
Sastojci
-
300g mleveni keks
-
30g kakao prah
-
100g otopljeni maslac
-
50ml mleko
-
500ml slatka pavlaka
-
200g kokosovo brašno
-
100g beli šećer
-
200g crna čokolada
Priprema
Korak 1: Priprema tamne podloge U dubljoj posudi pomešajte mleveni keks i kakao prah. Kakao će nam dati predivnu tamnu boju i čokoladni ukus koji vidite na slici. Zatim dodajte otopljeni maslac i malo tečnog mleka. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete smesu koja se lepo oblikuje i podseća na mokri pesak. Ovu smesu ravnomerno rasporedite i čvrsto utisnite na dno pravougaonog kalupa. Stavite kalup u frižider da se podloga stegne.
Korak 2: Pravljenje kokos fila U veliku posudu sipajte 400ml slatke pavlake, a preostalih 100ml ostavite sa strane za čokoladnu glazuru. Slatkoj pavlaci dodajte beli šećer i mutite mikserom dok ne dobijete čvrst šlag. Zatim u umućenu smesu dodajte kokosovo brašno i lagano sve sjedinite špatulom. Dobićete gustu i bogatu snežno belu smesu.
Korak 3: Spajanje podloge i fila Izvadite kalup iz frižidera. Preko tamne podloge ravnomerno rasporedite ceo fil od kokosa. Lepo izravnajte površinu špatulom kako bi presek kolača bio savršeno ravan, baš kao na fotografiji.
Korak 4: Priprema čokoladne glazure U manju šerpu izlomite crnu čokoladu i prelijte je sa onih 100ml slatke pavlake koje ste na početku sačuvali. Zagrevajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se čokolada potpuno ne otopi i sjedini sa pavlakom. Dobićete savršeno glatku i sjajnu glazuru bez grudvica.
Korak 5: Prelivanje i hlađenje Toplu čokoladnu glazuru prelijte preko sloja od kokosa i pažljivo rasporedite do svih ivica kalupa. Gotov kolač stavite u frižider na nekoliko sati da se dobro ohladi i stegne. Nakon hlađenja, isecite ga na prelepe kocke i poslužite. Prijatno!
