Brza Krempita sa Keksom: Savršen Recept Koji Morate Probati!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najbržih i najdražih domaćih recepata fantastičnu krempitu sa petit keksom.

Ovaj desert je apsolutni hit jer ne zahteva pečenje kora, a krem se pravi neverovatno lako i brzo. Spoj mekog petit keksa natopljenog u mleko i neverovatno vazdušastog krema od pudinga i belanaca stvara poslasticu koja se doslovno topi u ustima. Savršena je za iznenadne goste ili kada vam se jede nešto kremasto i osvežavajuće. Pogledajte samo taj predivan, debeli sloj savršeno čvrstog, a laganog krema smeštenog između keksa na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fenomenalnog kolača.

Potrebni Sastojci

Za bazu i gornji sloj:

• 32 komada petit keksa

• 200 ml toplog mleka za umakanje keksa

Za vazdušasti krem:

• 6 komada belanaca

• Prstohvat soli

• 8 supenih kašika šećera za mućenje belanaca

• 3 kesice pudinga od vanile

• 8 supenih kašika šećera za puding

• 700 ml obične vode

Za dekoraciju:

• Malo šećera u prahu za posipanje po vrhu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema podloge od keksa Za početak, pripremite kalup ili tepsiju u kojoj ćete praviti kolač. U plitku posudu sipajte 200 mililitara toplog mleka. Uzmite polovinu od ukupne količine petit keksa to jest 16 komada. Svaki keks kratko umočite u toplo mleko i uredno ih poređajte po dnu kalupa kako biste formirali donju koru.

Korak 2: Mućenje čvrstog snega U veliku, čistu posudu za mućenje pažljivo odvojite 6 belanaca. Dodajte jedan mali prstohvat soli i počnite da mutite mikserom. Kada belanca počnu da pene, postepeno dodajte 8 supenih kašika šećera. Mutite neprekidno dok ne dobijete izuzetno čvrst i sjajan sneg od belanaca.

Korak 3: Kuvanje pudinga na vodi U jednu manju posudu sipajte sadržaj 3 kesice pudinga od vanile i dodajte 8 supenih kašika šećera. Od onih 700 mililitara vode odvojite sasvim malo i sipajte u puding, pa dobro razmutite da ne bude grudvica. Ostatak vode sipajte u šerpu i stavite na šporet da provri. Kada voda proključa, smanjite vatru, ulijte razmućeni puding i kuvajte uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne.

Korak 4: Magično spajanje krema Ovo je ključni korak za savršenu krempitu. Čim sklonite skuvan puding sa šporeta, u tako vrelu smesu odmah dodajte onaj prethodno umućeni sneg od belanaca. Uzmite žicu ili mikser i energično mešajte dok se belanca potpuno ne sjedine sa vrelim pudingom. Toplota pudinga će termički obraditi belanca, a dobićete ogromnu količinu vazdušastog i laganog krema.

Korak 5: Filovanje torte Vruć i penast krem odmah prelijte preko onog poređanog keksa u kalupu. Špatulom ravnomerno rasporedite i zagladite površinu krema od ivice do ivice.

Korak 6: Gornji sloj i hlađenje Sada uzmite preostalih 16 komada petit keksa. Umačite ih kratko u preostalo mlako mleko i pažljivo ih ređajte preko vrućeg krema, prateći raspored donjeg sloja kako biste kasnije lakše sekli kolač.

Korak 7: Dekoracija i posluživanje Preko gornjeg sloja keksa odmah bogato pospite šećer u prahu koristeći malo sito. Ostavite krempitu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je obavezno prebacite u frižider na nekoliko sati da se krem savršeno stegne. Isecite na lepe kocke i uživajte u ovom fantastičnom dezertu! Prijatno!