Brze Kokos kocke na kašike: Savršen kolač gde se sve peče zajedno!

Da li tražite jednostavan i brz recept za sočan kolač koji će oduševiti celu porodicu? Ove predivne kokos kocke su idealan izbor! Najbolji deo kod ovog recepta je to što se smesa meri kašikama, a svi slojevi se na kraju peku zajedno, što vam štedi gomilu vremena.

Kao što možete videti na slici, ovaj kolač ima besprekoran presek. Na dnu se nalazi mekani čokoladni biskvit, sredina je rezervisana za bogatu i sočnu kremu od kokosa, zatim sledi vazdušasti žuti biskvit, a sve je krunisano sjajnom čokoladnom glazurom i posuto kokosom. Pravi je užitak za nepca! Hajde da ga napravimo.

Potrebni sastojci

Za tamni biskvit:

• 2 jaja

• 6 kašika šećera

• 50 ml mleka

• 50 ml ulja

• 6 kašika glatkog brašna

• 2 kašike kakaa

• 6 g praška za pecivo pola standardne kesice

Za žuti biskvit:

• 2 jaja

• 6 kašika šećera

• 50 ml mleka

• 50 ml ulja

• 6 kašika glatkog brašna

• 6 g praška za pecivo pola standardne kesice

Za bogatu kremu od kokosa:

• 500 ml mleka

• 100 g kokosa

• 10 kašika šećera

• 3 kašike oštrog brašna

Za sjajnu čokoladnu glazuru:

• 200 g čokolade za kuvanje

• 6 kašika ulja

• Malo kokosa za posipanje po želji

Način pripreme korak po korak

1. Priprema tamnog biskvita: U posudi umutite 2 jaja sa 6 kašika šećera dok smesa ne posvetli. Dodajte 50 ml mleka i 50 ml ulja. Zatim lagano umešajte 6 kašika glatkog brašna, 2 kašike kakaa i 6 g praška za pecivo.

2. Prvo kratko pečenje: Izlijte tamnu smesu u pleh i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni Celzijusa. Pecite tačno 10 minuta, samo da se uhvati blaga korica na površini.

3. Kuvanje kreme od kokosa: Dok se biskvit peče, pređite na kremu. U šerpu sipajte 500 ml mleka, 100 g kokosa, 10 kašika šećera i 3 kašike oštrog brašna. Promešajte i stavite na šporet da provri. Kuvajte uz mešanje dok se krema ne zgusne, a zatim sklonite sa vatre.

4. Priprema žutog biskvita: Napravite smesu za žuti biskvit od preostalih sastojaka na potpuno isti način kao i tamni, samo izostavite kakao. Napomena: Možete napraviti i celu smesu odjednom sa 4 jaja, pa je podeliti na dva dela i u jedan dodati kakao.

5. Slaganje slojeva: Izvadite tamni biskvit iz rerne nemojte gasiti rernu. Preko vrelog biskvita odmah ravnomerno rasporedite vrelu kremu od kokosa.

6. Dodavanje žutog biskvita: Preko vruće kreme od kokosa pažljivo prelijte pripremljenu smesu za žuti biskvit.

7. Završno pečenje: Vratite kolač u rernu i pecite još oko 20 minuta. Obavezno proverite čačkalicom da li je pečen. Ako čačkalica izađe suva, kolač je savršeno ispečen.

8. Pravljenje glazure: Na pari otopite 200 g čokolade za kuvanje zajedno sa 6 kašika ulja.

9. Hlađenje i dekoracija: Ostavite čokoladu da se sasvim malo prohladi, pa je prelijte preko mlakog kolača. Po želji pospite kokosovim brašnom dok je glazura još mlaka. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se potpuno ohladi, a zatim ga prebacite u frižider.