Brze Oblande Sa Plazmom: Savršen Hrskavi Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najomiljenijih i najbržih starinskih kolača sa modernim obrtom, brze oblande sa plazmom. Kao što vidite na slici, ovaj kolač ima savršeno raspoređene hrskave listove oblande i bogat, taman fil od čokolade i keksa. Spremaju se neverovatno lako i ne zahtevaju pečenje. Pratite sledeće korake i napravite savršen desert za tili čas!

Sastojci

• 1 pakovanje oblandi

• 300g mlevene plazme

• 200g kristal šećera

• 200g mekog margarina

• 150g crne čokolade

• 200ml kisele pavlake

• 1 kesica vanile

• Malo običnog ulja

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Priprema osnove za fil U veću šerpu stavite kiselu pavlaku, kristal šećer i kesicu vanile. Stavite na šporet na laganu vatru i zagrevajte uz mešanje dok se šećer potpuno ne istopi. Smesa ne treba da jako ključa, već samo da se dobro zagreje i sjedini.

Korak 2: Dodavanje margarina i čokolade U toplu smesu dodajte meki margarin isečen na kocke i izlomljenu crnu čokoladu. Dodajte i sasvim malo običnog ulja kako bi fil dobio lep sjaj i lakše se razmazivao. Mešajte neprestano na tihoj vatri dok se margarin i čokolada potpuno ne otope i dok ne dobijete glatku tečnu smesu. Zatim sklonite šerpu sa vatre.

Korak 3: Umešavanje plazme Dok je tečna smesa još uvek topla, postepeno dodajte mlevenu plazmu. Dobro sve promešajte varjačom dok ne dobijete gust i ujednačen fil. Važno je znati da se filovanje oblandi uvek radi dok je fil još topao kako bi listovi malo omekšali i savršeno se zalepili.

Korak 4: Filovanje oblandi Standardno pakovanje oblandi obično sadrži pet listova. Stavite prvi list oblande na poslužavnik tako da hrapava strana sa dubljim kockicama bude okrenuta nagore. Nanesite tačno jednu četvrtinu toplog fila i ravnomerno razmažite do samih ivica. Preklopite drugim listom oblande i blago pritisnite dlanovima celom površinom.

Korak 5: Pritiskanje i hlađenje Ponavljajte postupak mazanja dok ne potrošite sav fil. Na kraju stavite peti list oblande tako da njegova glatka strana bude okrenuta nagore, baš kao što se vidi na vrhu kolača sa slike. Preko gotovih oblandi stavite papir za pečenje, a zatim odozgo stavite neki teži ravni predmet poput deblje knjige ili poslužavnika. Ovo je ključno kako bi se slojevi savršeno spojili bez šupljina i kako se listovi ne bi iskrivili.

Korak 6: Sečenje i posluživanje Ostavite oblande da se ohlade i stegnu na sobnoj temperaturi, a zatim ih prebacite u frižider na nekoliko sati. Kada se kolač potpuno stegne, oštrim nožem ga isecite na prelepe romboide oblika dijamanta, tačno onako kako vidite na slici, i uživajte u hrskavom ukusu!