Brze Tortilje sa Belim Lukom od Tečnog Testa: Bez Mešenja i Bez Rerne!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatne domaće tortilje sa belim lukom koje su prave spasile kada vam na brzinu treba ukusno pecivo.

Ovaj recept je potpuno revolucionaran jer nema dugotrajnog mešenja, ne koristi se kvasac i nema paljenja rerne! Sve što vam treba je tečno testo koje se smuti za bukvalno 5 minuta. Dobićete izuzetno mekane tortilje, pune arome belog luka i svežeg začinskog bilja. Idealne su za doručak, brzu večeru ili kao sjajan prilog uz svako jelo. Pogledajte samo te predivne, mekane i zlatno ispečene tortilje smotane u rolnice na fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu.

Potrebni Sastojci

Za aromatično tečno testo:

• 300 ml tople vode to jest oko 10 tečnih unci

• Pola kafene kašičice šećera

• Pola kafene kašičice soli

• 1 supena kašika otopljenog neslanog putera

• Četvrtina kafene kašičice tucane ljute paprike

• 2 čena belog luka

• 150 g mekog pšeničnog brašna to jest 1 šolja

• Malo svežeg peršuna

• Malo jestivog ulja za prženje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema osnove od vode i začina U jednu dublju posudu sipajte 300 mililitara tople vode. Dodajte pola kašičice šećera i pola kašičice soli, pa sve dobro promešajte žicom kako bi se začini otopili u vodi.

Korak 2: Dodavanje putera i arome U vodu sada sipajte jednu supenu kašiku otopljenog neslanog putera i četvrtinu kašičice tucane ljute paprike za blagu pikantnost. Zatim uzmite dva čena belog luka i veoma sitno ih iseckajte ili provucite kroz presu za beli luk, pa i to dodajte u posudu. Promešajte sve žicom da se arome prožmu.

Korak 3: Umešavanje brašna i peršuna U aromatičnu tečnost sada sipajte 150 grama brašna. Odmah počnite energično da mutite žicom dok ne razbijete sve grudvice i ne dobijete potpuno glatko tečno testo, vrlo slično testu za palačinke. Svež peršun sitno iseckajte i umešajte ga špatulom u pripremljeno testo.

Korak 4: Prženje tortilja Spremite tiganj srednje veličine i stavite ga na šporet da se zagreje na umerenoj vatri. U tiganj dodajte samo malo jestivog ulja. Kada se tiganj zagreje, sipajte jednu kutlaču tečnog testa u centar i naginjanjem tiganja ravnomerno ga rasporedite po dnu u obliku tankog kruga.

Korak 5: Okretanje i serviranje Pratite gornju stranu testa. Kada površina tortilje prestane da bude tečna i vlažna, vreme je za okretanje. Pažljivo podvucite špatulu ispod tortilje i okrenite je na drugu stranu. Pržite je dok ne dobije predivnu zlatno smeđu boju sa obe strane. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svo testo. Tortilje služite tople, možete ih puniti ili jesti prazne, baš kao što vidite na slici! Prijatno!