Čoko Narandža Mokri Kolač: Vrela Čokoladna Fantazija

Ovaj fantastični mokri kolač spaja bogatu čokoladu sa osvežavajućom narandžom u pravu vrelu fantaziju iz tepsije. Priprema se izuzetno lako a sočni biskvit upija predivan voćni preliv poput sunđera.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 25 minuta

• Porcije: 15 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj sočni čokoladni biskvit i bogati voćni preliv biće vam potrebni sledeći sastojci. Obavezno koristite sveže ceđeni sok od narandže za najlepšu prirodnu aromu.

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 200 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 100 g kakao praha

• 150 ml ulja

• 500 ml sveže ceđenog soka od narandže

• 200 g čokolade za kuvanje

• Rendana korica od dve narandže

• Malo ulja za podmazivanje pleha

Korak 1: Mućenje jaja i dodavanje arome Krećemo sa pravljenjem neverovatno mekog čokoladnog biskvita. U dubljoj činiji mikserom penasto umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane izuzetno svetla. Zatim lagano ulijte ulje i dodajte sitno rendanu koricu od dve prethodno dobro oprane narandže.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka Sada potpuno isključite mikser. Špatulom veoma pažljivo umešajte prosejano brašno prašak za pecivo i kakao prah. Mutite blagim pokretima odozdo prema gore kako bi smesa obavezno zadržala svoju vazdušastu strukturu.

Korak 3: Pečenje biskvita Dobijenu smesu izlijte u veliki pravougaoni pleh koji ste prethodno blago podmazali uljem. Stavite kolač da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.

Korak 4: Kuvanje voćnog preliva Dok se kolač peče prelazimo na pripremu preukusnog preliva. U manju šerpu sipajte sveže isceđen sok od narandže i dodajte izlomljenu čokoladu za kuvanje. Zagrevajte sve na laganoj vatri i mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi u soku i dok smesa ne postane glatka.

Korak 5: Sečenje i zalivanje kolača Kada je biskvit savršeno pečen izvadite ga iz rerne. Odmah dok je onako potpuno vreo isecite ga na pravilne kocke direktno u tepsiji. Sada taj vreo biskvit ravnomerno prelijte onim toplim čokoladnim prelivom od narandže. Biskvit će veoma brzo upiti sve sokove. Odozgo po želji pospite sa još malo sveže rendane korice narandže. Kolač možete poslužiti dok je još topao uz kuglu sladoleda ili ga dobro rashladiti u frižideru. Prijatno!