Čokoladni Kolač iz Tiganja Bez Jaja i Mleka: Najjeftiniji i Najmekši Desert!

Dobrodošli! Danas za vas izdvajamo fantastičan recept za super budžetski čokoladni kolač koji se priprema za bukvalno 5 minuta posla.

Ovaj recept je potpuno jedinstven jer u testu nema jaja, nema mlečnih proizvoda i nije vam potreban mikser. Sve se peče direktno na šporetu u tiganju! Zahvaljujući medu i sodi bikarboni, testo neverovatno naraste i postane toliko mekano da se prosto topi u ustima. Idealan je za dane posta ili kada vam fali osnovnih namirnica u frižideru, a jede vam se nešto bogato i čokoladno. Pogledajte samo tu predivnu, sjajnu i bogatu čokoladnu smesu u tiganju na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovog fenomenalnog i ekonomičnog deserta.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za pečenje vam je potreban tiganj prečnika 22 ili 24 centimetra.

Za vazdušasto posno testo:

• 200 ml tople vode

• 130 g šećera to jest oko 5 punih supenih kašika

• Prstohvat soli

• 80 g meda ili bilo kog vašeg omiljenog džema

• 80 g biljnog ulja

• Nešto više od pola kafene kašičice sode bikarbone tačnije dve trećine kašičice

• 30 do 40 g kakao praha

• 180 do 200 g mekog pšeničnog brašna

Za dekoraciju:

• Malo šećera u prahu za posipanje pečenog kolača

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema tečne osnove U jednu dublju posudu sipajte 200 mililitara tople vode. Voda mora biti topla kako bi se aktivirala reakcija sa ostalim sastojcima. U vodu dodajte 130 grama šećera, prstohvat soli i 80 grama meda. Ukoliko nemate med, slobodno iskoristite istu količinu džema. Sve dobro izmešajte žicom kako bi se šećer i med delimično rastvorili.

Korak 2: Dodavanje ulja i sode bikarbone U slatku tečnost ulijte 80 grama biljnog ulja neutralnog ukusa i promešajte. Zatim dodajte sodu bikarbonu. Sodu ne morate posebno gasiti sirćetom jer će ona prirodno reagovati sa kiselinom iz meda ili džema, a kasnije i sa kakaom, što će testu dati savršenu mekoću.

Korak 3: Umešavanje suvih sastojaka Sada preko posude postavite sito i prosejte 30 do 40 grama kakao praha. Dobro izmešajte žicom. Zatim postepeno prosejte brašno. Dodajte ga iz dva puta, neprestano mešajući, sve dok ne dobijete potpuno glatko testo bez grudvica. Smesa treba da bude blago tečna.

Korak 4: Priprema tiganja za pečenje Uzmite tiganj prečnika 22 centimetra. Dno i ivice blago premažite sa malo ulja. Kako se kolač ne bi zalepio, na dno tiganja obavezno stavite jedan krug papira za pečenje koji ste prethodno isekli po meri. Preko papira pažljivo izlijte svu pripremljenu čokoladnu smesu.

Korak 5: Pečenje na tihoj vatri Uključite šporet na najslabiju moguću vatru. Ako imate plinski šporet, toplo preporučujemo da ispod tiganja stavite metalni razdelnik toplote kako kolač ne bi zagoreo odozdo. Poklopite tiganj. Tokom pečenja povremeno proveravajte poklopac i obavezno ga prebrišite suvim ubrusom ukoliko se nakupi kondenzacija.

Korak 6: Okretanje i završetak Nakon otprilike 40 do 60 minuta vreme zavisi od jačine vašeg šporeta kolač će lepo narasti. Kada ivice i površina više nisu previše tečne, vreme je za okretanje. Špatulom odvojite ivice, preko kolača stavite novi komad papira za pečenje, poklopite tanjirom i pažljivo ga prevrnite. Vratite kolač u tiganj tako da se sada peče sa druge strane. Poklopite i pecite još oko 15 do 20 minuta dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe potpuno suva.

Korak 7: Hlađenje i serviranje Izvadite kolač na tanjir, skinite papir za pečenje i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi. Veoma je važno da se ohladi kako bi zadržao svoj oblik jer je izuzetno mekan. Preko ohlađenog kolača pospite malo šećera u prahu, isecite ga i uživajte u ovom fantastičnom i jeftinom desertu! Prijatno!