Fantastični Mokri Turski Kolač: Sočni Čokoladni Užitak Koji Se Topi u Ustima!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najsočnijih i najčokoladnijih deserata koji ćete ikada probati.

U pitanju je čuveni mokri turski kolač koji mami uzdahe svakim zalogajem. Ovaj kolač je san snova za sve ljubitelje prave čokolade. Priprema je brza i jednostavna, a magija se dešava kada vruć, tek ispečen biskvit prelijete bogatim toplim čokoladnim prelivom. Testo upije svaku kap i postane neverovatno mekano i sočno, gotovo kao da jedete čisti čokoladni krem. Pogledajte samo taj predivan, bogato natopljen čokoladni presek preliven sosom na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog savršenstva.

Potrebni Sastojci

Za savršeni čokoladni biskvit:

• 5 komada celih jaja

• 1 čaša šećera a za merenje koristite čašu od 200 mililitara

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 čaša biljnog ulja

• 1 čaša običnog mleka

• 2 čaše mekog pšeničnog brašna

• 4 supene kašike kakao praha

• 1 kesica praška za pecivo

Za bogati topli preliv:

• 3 čaše običnog mleka

• Pola čaše šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• Pola čaše biljnog ulja

• 5 supenih kašika kakao praha

• 100 g kvalitetne čokolade za kuvanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje jaja i šećera Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa. U dubljoj vangli za mešenje umutite 5 celih jaja sa jednom čašom šećera i kesicom vanilin šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane svetla, gusta i penasta.

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka U umućena jaja lagano ulijte jednu čašu biljnog ulja i jednu čašu mleka. Kratko promešajte mikserom na najmanjoj brzini ili običnom ručnom žicom kako bi se tečnosti lepo sjedinile sa jajima.

Korak 3: Spajanje sa suvim sastojcima Sada u tečnu smesu postepeno dodajte 2 čaše brašna, 4 supene kašike kakao praha i kesicu praška za pecivo. Sve veoma lagano izmešajte špatulom ili varjačom dok ne dobijete potpuno glatko čokoladno testo bez ijedne grudvice.

Korak 4: Pečenje biskvita Pripremite dublji četvrtasti pleh za pečenje i blago mu podmažite dno i ivice uljem. Sipajte pripremljenu čokoladnu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite. Ubacite pleh u zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta.

Korak 5: Kuvanje čokoladnog preliva Dok se kolač peče, napravite preliv. U šerpu sipajte 3 čaše mleka, pola čaše šećera, kesicu vanilin šećera, pola čaše ulja i 5 supenih kašika kakaa. Stavite šerpu na umerenu vatru i zagrevajte uz mešanje. Zatim dodajte 100 grama čokolade za kuvanje i neprestano mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi i smesa ne postane topla i ujednačena.

Korak 6: Sečenje i prelivanje Vruć kolač izvadite iz rerne i odmah ga, još onako vrelog, isecite oštrim nožem na kocke željene veličine. Odmah nakon sečenja, preko vrućeg kolača ravnomerno prelijte sav pripremljeni topli čokoladni preliv. Ostavite kolač da odstoji na sobnoj temperaturi dok potpuno ne upije preliv i ne ohladi se. Poslužite posuto seckanim lešnicima ili orasima i uživajte u najsočnijem turskom kolaču! Prijatno!