Jedan Tajni Sastojak Daje Ovom Kolaču Savršen Ukus: Brzo, Jeftino i Neodoljivo!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan neverovatno jednostavan i jeftin kolač za svaki dan koji će vas oduševiti na prvi zalogaj.

Ovaj recept je pravi pogodak ako tražite savršen domaći slatkiš. Osnova je predivni, mekani crni biskvit od samo 2 jaja koji se preliva mlekom za dodatnu sočnost. Preko njega ide bogata, gusta krema od vanila pudinga i griza, u koju se dodaje jedan poseban sastojak – izmrvljene oblande! Upravo oblande daju onaj savršen ukus i odličnu teksturu, a krema se nakon hlađenja savršeno reže. Pogledajte samo taj predivan presek i bogat sloj posut kokosom na fotografiji! Krenimo sa pripremom ovog brzog kolača bez komplikacija.

Potrebni Sastojci

Za mekani crni biskvit:

• 2 jaja

• 100 g šećera

• 100 ml ulja

• 100 ml mleka

• 100 g brašna

• 2 supene kašike kakao praha

• 1 kesica praška za pecivo

• 150 ml mleka za prelivanje pečenog biskvita

Za bogatu kremu sa tajnim sastojkom:

• 1 litar mleka

• 2 kesice pudinga od vanile

• 4 supene kašike pšeničnog griza

• 150 g šećera

• 150 g putera ili margarina

• 2 lista oblande

• Malo kokosovog brašna za posipanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje i priprema crnog biskvita U dublju posudu razbijte 2 jaja, dodajte šećer i penasto umutite mikserom dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Zatim ulijte ulje i mleko, pa sve kratko sjedinite mikserom. U ovu tečnu smesu dodajte suve sastojke: brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Sve lagano izmešajte špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete glatko, tamno testo bez ikakvih grudvica.

Korak 2: Pečenje i prelivanje biskvita Smesu izlijte u četvrtasti pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili podmazali sa malo ulja i posuli brašnom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta. Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz rerne i dok je još uvek vruć, ravnomerno ga prelijte sa 150 ml hladnog mleka. Ostavite ga sa strane da potpuno upije mleko i da se ohladi.

Korak 3: Kuvanje osnove za kremu U šerpu sipajte veći deo mleka od onog 1 litra, dodajte 150 g šećera i stavite na šporet da provri. U preostalom hladnom mleku dobro razmutite 2 kesice pudinga od vanile i 4 kašike griza tako da ne bude grudvica. Kada mleko na šporetu provri, smanjite vatru, ulijte razmućenu smesu i neprestano mešajte dok se krema potpuno ne zgusne. Sklonite šerpu sa vatre, prekrijte kremu providnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 4: Dodavanje tajnog sastojka i putera Kada je krema od vanile i griza ohlađena, dodajte u nju 150 g omekšalog putera i sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete svilenkastu i glatku teksturu. Sada sledi onaj ključni korak! Uzmite 2 lista oblande i sitno ih izmrvite rukama ili ih usitnite u secku, pa ih lagano umešajte špatulom u pripremljenu kremu. Oblande će dati savršenu teksturu i punoću ukusa.

Korak 5: Filovanje i završna dekoracija Preko ohlađenog, mlekom natopljenog crnog biskvita, ravnomerno rasporedite i nanesite ovu bogatu kremu. Lepo je zagladite špatulom kako bi površina bila ravna. Na samom kraju, ceo kolač odozgo bogato pospite kokosovim brašnom, baš kao što vidite na slici.

Stavite kolač u frižider na nekoliko sati kako bi se krema savršeno stegla, a mrvice oblandi unutar kreme sjedinile sa ostalim ukusima. Nakon toga, secite na kocke i uživajte u ovom fantastičnom i sočnom desertu! Prijatno!