Jednostavan kolač sa džemom od jabuka Svi će vam tražiti recept
Da li tražite brz i ukusan desert za koji vam treba samo nekoliko osnovnih sastojaka Predstavljamo vam fantastičan recept za mekani kolač sa džemom koji se muti za par minuta, a ukus mu je toliko dobar da nećete moći da prestanete da ga jedete.
Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač ima divnu rebrastu teksturu na vrhu, savršeno mekano i vazdušasto testo, i prebogat sloj sočnog džema od jabuka u samoj sredini cite: image_7f1c05.jpg. Posut je šećerom u prahu za onaj pravi starinski domaći izgled. Priprema je izuzetno laka, pa hajde da ga umesimo!
Potrebni sastojci
Napomena Za pečenje ovog kolača idealan je kvadratni kalup dimenzija 22 puta 22 centimetra.
Za mekano testo:
-
3 jaja
-
150 g šećera
-
Prstohvat soli
-
100 g biljnog ulja
-
70 ml mleka
-
10 g vanilin šećera
-
200 g brašna
-
8 g praška za pecivo
Za voćno punjenje:
-
300 g džema od jabuka
-
10 g pšeničnog griza oko 1 supena kašika
Za dekoraciju:
-
Malo šećera u prahu
Način pripreme korak po korak
1. Mućenje osnove od jaja U dublju posudu za mešanje razbijte 3 jaja. Dodajte 150 g šećera i prstohvat soli. Mutite žicom ili mikserom dok se šećer blago ne otopi i smesa ne postane svetlija.
2. Dodavanje tečnih sastojaka U umućena jaja ulijte 100 g ulja i 70 ml mleka. Nastavite sa laganim mešanjem kako bi se tečnost lepo sjedinila sa jajima.
3. Umešavanje suvih sastojaka U tečnu smesu dodajte 10 g vanilin šećera, 200 g brašna i 8 g praška za pecivo. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete potpuno glatko testo bez ijedne grudvice.
4. Priprema punjenja od džema U posebnoj manjoj činiji pomešajte 300 g džema od jabuka sa 10 g griza. Griz je ovde tajni sastojak jer će upiti višak tečnosti iz džema i sprečiti da fil iscuri iz kolača tokom pečenja.
5. Slaganje kolača u kalup Kvadratni kalup dimenzija 22 puta 22 centimetra obložite papirom za pečenje. Ulijte tačno polovinu pripremljenog testa i ravnomerno ga rasporedite po dnu. Zatim pažljivo preko testa nanesite smesu od džema i griza pazeći da ne idete skroz do samih ivica. Preko džema lagano prelijte i razmažite drugu polovinu testa.
6. Pečenje i posluživanje Stavite kolač u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni Celzijusa i pecite oko 35 minuta dok ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je kolač pečen, izvadite ga i ostavite da se potpuno ohladi. Pre sečenja ga bogato pospite šećerom u prahu. Isecite ga na jednake kocke i uživajte u svakom zalogaju!
