Kremasta Beli Anđeo Torta: Brzi Recept Za Slavlja

Dobrodošli! Danas pripremamo čuvenu Beli Anđeo tortu koja svojom neverovatnom mekoćom i bogatim ukusom bele čokolade prosto obara sa nogu. Ova kraljica među tortama izgleda raskošno, a pravi se veoma lako uz pomoć gotovih kora.

• Vreme pripreme: 30 minuta

• Vreme hlađenja: 24 sata

• Porcije: Za 15 osoba

Potrebni Sastojci

Za ovu raskošnu tortu koristićemo gotove rozen kore i bogatu kremu od bele čokolade i vanile koja se savršeno topi u ustima.

• 1 pakovanje rozen kora

• 1 litar svežeg mleka

• 3 kesice pudinga od vanile

• 10 kašika belog šećera

• 250g bele čokolade

• 250g stonog maslaca

• 500ml slatke pavlake

Korak 1: Priprema pudinga U malo hladnog mleka razmutite puding od vanile i beli šećer. Ostatak mleka stavite u dublju šerpu da provri. U ključalo mleko sipajte razmućeni puding. Kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.

Korak 2: Dodavanje čokolade Sklonite vreo puding sa vatre. Odmah u njega ubacite 200g izlomljene bele čokolade. Mešajte varjačom dok se čokolada potpuno ne istopi i sjedini sa pudingom.

Korak 3: Hlađenje kreme Prekrijte površinu pudinga providnom folijom kako se ne bi stvorila kožica. Ostavite kremu da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 4: Mućenje fila U ohlađen puding dodajte omekšali stoni maslac. Mikserom umutite sve u glatku i penastu kremu. U odvojenoj posudi mikserom čvrsto umutite slatku pavlaku.

Korak 5: Spajanje fila i šlaga Polovinu umućene slatke pavlake dodajte u smesu sa pudingom. Lagano sjedinite špatulom kako bi fil ostao vazdušast. Ostatak slatke pavlake sačuvajte za premazivanje cele torte.

Korak 6: Filovanje kora Uzmite gotove rozen kore. Filujte ih jednu po jednu bogatim slojem dobijenog krema. Ređajte premazane kore jednu na drugu.

Korak 7: Dekoracija i hlađenje Poslednju koru i celu tortu spolja premažite preostalom slatkom pavlakom. Odozgo krupno narendajte preostalih 50g bele čokolade za predivnu dekoraciju. Tortu obavezno ostavite u frižideru preko noći kako bi kore upile vlagu i postale savršeno meke. Prijatno!