Kremasta Mimoza Salata: Savršena Slana Torta

Dobrodošli! Danas pripremamo čuvenu Mimoza salatu koju ćemo servirati kao prelepu slanu tortu. Ovaj klasik praznične trpeze prepun je bogatih slojeva koji se bukvalno tope u ustima.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: Za 8 osoba

Potrebni Sastojci

Za ovo čuveno praznično predjelo biće nam potrebni jednostavni sastojci poput krompira i jaja koje savršeno povezuje kremasti preliv.

• 4 kuvana krompira

• 200g seckane šunke

• 150g rendanog kačkavalja

• 4 kuvana jaja

• 200g majoneza

• 1 kisela pavlaka

• malo soli i bibera

Korak 1: Priprema preliva i krompira Krompir i jaja tvrdo skuvajte i potpuno ohladite. U manjoj činiji pomešajte majonez i kiselu pavlaku u glatki preliv. Kuvani krompir krupno narendajte direktno na ravnu tacnu.

Korak 2: Prvi sloj torte Narendani krompir blago utapkajte viljuškom kako biste dobili ravnu bazu. Posolite ga i pobiberite po vašem ukusu. Preko krompira nanesite malo preliva od majoneza i lagano razmažite.

Korak 3: Dodavanje šunke Šunku isecite na veoma sitne i uredne kockice. Ravnomerno je rasporedite preko belog preliva. Na ovaj način svaki komad torte imaće savršen i pravilan presek.

Korak 4: Sloj kačkavalja i belanaca Nanesite bogat sloj rendanog kačkavalja. Preko njega ponovo premažite tanak sloj preliva. Razdvojite belanca od žumanaca pa belanca sitno narendajte preko kačkavalja.

Korak 5: Premazivanje torte Narendana belanca blago premažite ostatkom preliva od majoneza i pavlake. Lepo izravnajte celu površinu i ivice torte špatulom.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Žumanca veoma sitno narendajte i bogato pospite po celoj površini torte. Ova žuta boja podseća na cvet mimoze po kome je salata dobila ime. Slanu tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati pre sečenja. Prijatno!