Kremasta Pileća Salata sa Susamom i Kikirikijem

Ova neverovatno kremasta pileća salata sa susamom i kikirikijem osvaja na prvi zalogaj svojim bogatim ukusom i savršenom hrskavošću. Priprema se brzo i lako a idealna je kao hladno predjelo ili zasitan praznični obrok.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 2 sata

• Porcije: 6 osoba

Potrebni Sastojci

Za ovu preukusnu salatu biće vam potrebni sveži i lako dostupni sastojci koji zajedno stvaraju savršen balans kremastog i hrskavog ukusa.

• 500 g pilećeg belog mesa

• 100 g susama

• 100 g pečenog neslanog kikirikija

• 200 g majoneza

• 400 g kisele pavlake

• 5 kiselih krastavčića

• 1 kašičica senfa

• 1 kocka za pileću supu

• So po ukusu

• Crni biber po ukusu

Korak 1: Kuvanje sočne piletine U dublju šerpu sipajte vodu i ubacite jednu kocku za pileću supu umesto obične soli. Dodajte pileće belo meso i kuvajte dok ne omekša. Kocka za supu će mesu dati onaj prepoznatljivi i izuzetno bogat šmek. Kuvano meso potpuno ohladite i sitno iscepkajte prstima.

Korak 2: Priprema hrskavih dodataka Susam sipajte u suvi tiganj i kratko ga propržite na umerenoj vatri. Mešajte neprestano dok ne dobije predivnu zlatnu boju i oslobodi svoju aromu. Pečeni neslani kikiriki sitno iseckajte oštrim nožem. Kisele krastavčiće takođe iseckajte na veoma sitne kockice.

Korak 3: Mućenje kremastog preliva U većoj i dubljoj činiji pomešajte kiselu pavlaku i majonez. Dodajte senf za blagu pikantnost. Dodajte malo soli i crnog bibera po vašem ličnom ukusu. Sve sastojke dobro sjedinite kašikom dok ne dobijete potpuno gladak i kremast preliv.

Korak 4: Spajanje i dekoracija U posudu sa prelivom dodajte iscepkano meso i iseckane krastavčiće. Zatim ubacite kikiriki i veći deo prepečenog susama. Manji deo susama obavezno sačuvajte za posipanje. Sve dobro promešajte kako bi se svaki komadić obložio kremom. Salatu ohladite u frižideru, pospite odozgo preostalim susamom i poslužite. Prijatno!