Kremasta Kuglica Torta: Zabavan i Preukusan Dezert

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo jedan izuzetno zanimljiv i ukusan slatkiš koji će oduševiti sve generacije, a to je Kremasta kuglica torta. Ovaj recept je vizuelno veoma atraktivan jer se u preseku bogatog fila od vanile kriju preukusne biskvitne kuglice. Pogledajte samo taj savršen presek na našoj fotografiji i vesele šarene mrvice na snežno belom šlagu! Krenimo zajedno na pripremu ove fantastične poslastice koja ne zahteva pečenje.

Potrebni Sastojci

Da biste dobili onaj bogat ukus krema i savršenu teksturu torte, veoma je važno da koristite pravo punomasno mleko i kvalitetan maslac.

• 500 g mlevenog keksa

• 1 L punomasnog mleka

• 3 pudinga od vanile

• 250 g maslaca

• 500 ml slatke pavlake

• 50 g šarenih mrvica

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje bogatog krema od vanile

Od jedne litre punomasnog mleka odvojite malo hladnog mleka u manju činiju. U njemu dobro razmutite prah za puding od vanile tako da ne ostane nijedna grudvica. Ostatak mleka stavite u dublju šerpu da provri. Kada provri, smanjite vatru, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Priprema podloge i biskvitnih kuglica

Od ukupne količine maslaca odvojite jedan manji deo i otopite ga na tihoj vatri. Mleveni keks podelite na dva dela. Prvi manji deo keksa pomešajte sa sasvim malo otopljenog maslaca i par kašika mleka da dobijete vlažnu smesu. Ovu smesu utisnite na dno četvrtastog kalupa formirajući ravnu podlogu. U drugi, veći deo mlevenog keksa dodajte preostali otopljeni maslac i malo mleka, pa rukama umesite kompaktnu smesu od koje ćete oblikovati savršeno okrugle kuglice. Odložite ih sa strane.

Korak 3: Spajanje žutog fila

U veliku i čistu činiju stavite preostali omekšali maslac i penasto ga umutite mikserom. Zatim u umućeni maslac postepeno, kašiku po kašiku, dodajte potpuno ohlađeni puding od vanile. Mutite neprestano dok ne dobijete izuzetno gladak, svilenkast i bogat žuti krem.

Korak 4: Filovanje i skrivanje kuglica

Izvadite kalup sa biskvitnom podlogom. Preko podloge nanesite tanak sloj pripremljenog žutog krema. Zatim po celoj površini ravnomerno rasporedite napravljene biskvitne kuglice, blago ih utiskujući u donji sloj fila. Preko poređanih kuglica pažljivo sipajte ostatak krema od vanile i lepo poravnajte špatulom tako da sve kuglice budu savršeno prekrivene i sakrivene.

Korak 5: Šlag i vesela dekoracija

U potpuno čistoj posudi mikserom čvrsto umutite slatku pavlaku. Nanesite je u bogatom i debelom sloju preko ohlađenog žutog fila i ravno zagladite površinu. Za sam kraj, celu površinu torte bogato pospite šarenim mrvicama baš kao što vidite na našoj slici. Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne, isecite je i iznenadite vaše goste predivnim presekom. Prijatno!