Plazma Malina Torta: Osvežavajući Desert Bez Pečenja

Vreme pripreme: 20 minuta Vreme hlađenja: 4 sata Porcije: Za 10 osoba

Dobrodošli! Danas pravimo neverovatnu voćnu tortu koja se ne peče. Ovaj brzi desert spaja ukus omiljenog keksa, osvežavajućih malina i bogate bele pavlake. Slojevi izgledaju fantastično i savršeno se seku, a ukus prosto obara sa nogu. Obavezno nam u komentarima napišite koji je vaš omiljeni voćni desert!

Sastojci

• 600g mlevene plazme

• 200ml soka od narandže

• 200g otopljenog maslaca

• 300g smrznutih malina

• 4 kašike belog šećera

• 1 kesica želatina

• 200ml slatke pavlake

• 100g šećera u prahu

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Priprema osnove od keksa U veliku posudu sipajte mlevenu plazmu. Dodajte otopljeni maslac i sok od narandže. Sve dobro promešajte rukama ili velikom kašikom dok ne dobijete ujednačenu smesu. Smesu prebacite u četvrtasti ili okrugli kalup i čvrsto je utisnite dnom čaše.

Korak 2: Kuvanje voćnog fila Smrznute maline stavite u šerpu i dodajte beli šećer. Šećer je potreban da ublaži kiselost voća. Kuvajte na tihoj vatri dok maline ne omekšaju i puste svoj sok. Kesicu želatina prelijte sa četiri kašike hladne vode i ostavite da nabubri.

Korak 3: Zgušnjavanje malina Kada maline lepo provru sklonite šerpu sa vatre. Nabubreli želatin blago zagrejte dok ne postane tečan pa ga odmah umešajte u tople maline. Želatin je tajna onog savršeno čvrstog voćnog sloja koji jasno vidite na fotografiji. Ostavite fil da se malo prohladi.

Korak 4: Formiranje voćnog sloja Prohlađen fil od malina ravnomerno prelijte preko utisnute podloge od keksa. Kalup stavite u frižider na oko sat vremena kako bi se voćni sloj potpuno stegao pre nanošenja belog fila.

Korak 5: Priprema bele kreme U dubokoj posudi mikserom čvrsto umutite veoma hladnu slatku pavlaku zajedno sa šećerom u prahu. Mutite dok ne dobijete savršeno gustu i glatku belu kremu.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Umućenu slatku pavlaku pažljivo nanesite preko stegnutog sloja od malina. Lepo izravnajte površinu špatulom. Tortu ostavite u frižideru još nekoliko sati da se svi ukusi sjedine. Hladnu tortu isecite na komade i poslužite. Prijatno!