Starinski Londoneri sa Orasima i Kajsija Marmeladom
Londoneri su tradicionalni kolači koji donose dašak nostalgije i ukusa iz prošlih vremena. Ovaj starinski kolač, obogaćen orasima i marmeladom od kajsija, savršen je za sve prilike. U ovom članku, vodićemo vas kroz proces pripreme ovog ukusnog deserta koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Potrebni Sastojci
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 180 g maslaca
- 1/2 praška za pecivo
- 200 g glatkog brašna
- Oko 4 kašike marmelade od kajsija
- 4 belanca
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
Način Pripreme
1. Priprema Kore: U velikoj posudi, umutite žumanca sa 100 g šećera dok smesa ne postane penasta. Dodajte omekšali maslac i dobro sjedinite. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešajte dok ne dobijete glatko testo.
2. Pečenje Kore: Testo ravnomerno rasporedite u prethodno podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta, dok blago ne porumeni.
3. Dodavanje Marmelade: Izvadite koru iz rerne i premažite je marmeladom od kajsija dok je još topla.
4. Priprema Preliva: Umutite belanca sa 150 g šećera i vanilin šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. Ovu smesu ravnomerno rasporedite preko marmelade.
5. Završno Pečenje: Vratite kolač u rernu i pecite dodatnih 10-15 minuta, dok preliv ne dobije zlatno-braon boju.
Saveti
- Uvek koristite sveže jaje za najbolji rezultat.
- Ako želite intenzivniji ukus, možete dodati malo rendane limunove kore u testo.
- Ostavite kolač da se potpuno ohladi pre sečenja kako bi se slojevi lepo stegli.
Nutritivna Vrednost
| Porcija | Kalorije | Proteini | Ugljeni hidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| 1 parče | 250 | 4g | 30g | 12g |
FAQ
Da li mogu koristiti drugu vrstu marmelade? Da, možete koristiti bilo koju marmeladu po vašem ukusu, ali kajsija marmelada daje poseban ukus i aromu ovom kolaču.
Kako da znam da je kolač gotov? Kolač je gotov kada preliv dobije zlatno-braon boju i kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista.
Ovaj starinski Londoneri kolač sa orasima i kajsija marmeladom je pravi izbor kada želite da impresionirate svoje goste. Jednostavan je za pripremu, a ukus je zaista poseban. Uživajte u svakom zalogaju!
