Najbolji Kolač sa Jabukama Gotov za 10 Minuta: Recept Koji Morate Probati!

Dobrodošli! Danas pripremamo apsolutno najbolji i najbrži prevrnuti kolač sa jabukama koji ćete ikada probati.

Sama priprema oduzeće vam svega desetak minuta, a rezultat je neverovatno sočan i mekan desert sa predivnim karamelizovanim jabukama na vrhu. Ovaj recept je toliko dobar i jednostavan da ćete ga sigurno praviti iznova i iznova. Idealan je za brzu poslasticu uz popodnevnu kafu ili čaj, a cela kuća će vam mirisati na cimet i puter. Pogledajte samo tu savršenu, zlatnu i sočnu koricu od pečenih jabuka na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fenomenalnog kolača.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za pečenje ovog kolača idealan je okrugli kalup prečnika 19 centimetara.

Za mekano testo sa puterom:

• 3 komada jaja odstojala na sobnoj temperaturi

• 75 g šećera

• 8 g vanilin šećera to jest jedna kesica

• 150 g mekog pšeničnog brašna

• 10 g praška za pecivo

• 100 g otopljenog putera

Za voćni sloj i karamelizaciju:

• 3 komada jabuka

• 3 supene kašike šećera za posipanje

• Malo cimeta po vašem ukusu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema sočnog sloja od jabuka Za početak pripremite okrugli kalup za pečenje prečnika 19 centimetara i obavezno mu obložite dno papirom za pečenje. Uzmite tri jabuke, oljuštite ih, očistite od semenki i isecite na komade srednje veličine. Ravnomerno rasporedite isečene jabuke po samom dnu pripremljenog kalupa. Preko složenih jabuka pospite 3 supene kašike šećera i malo cimeta po vašem ukusu.

Korak 2: Mućenje osnove za testo U dublju vanglu za mešenje razbijte tri jaja. Dodajte 75 grama šećera i 8 grama vanilin šećera. Uzmite mikser i dobro izmutite nekoliko minuta dok smesa ne postane veoma svetla, gusta i penasta.

Korak 3: Dodavanje putera i suvih sastojaka U umućenu penastu smesu lagano ulijte 100 grama prethodno otopljenog i blago prohlađenog putera. Kratko promešajte mikserom. Zatim dodajte 150 grama brašna i 10 grama praška za pecivo. Sve lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najslabijoj brzini dok ne dobijete potpuno glatko testo bez grudvica.

Korak 4: Izlivanje testa i pečenje Pripremljeno testo pažljivo prelijte direktno preko onih začinjenih jabuka u kalupu. Špatulom lepo i ravnomerno poravnajte površinu testa. Ubacite kalup u rernu koju ste prethodno dobro zagrejali na 180 stepeni Celzijusa i pecite kolač tačno 35 minuta.

Korak 5: Okretanje i magična karamelizacija Kada prođe 35 minuta, izvadite kolač iz rerne. Pažljivo prislonite ravan pleh ili tepsiju preko kalupa i brzim pokretom prevrnite kolač naopako, tako da jabuke sada budu na vrhu. Pažljivo uklonite papir za pečenje. Vratite prevrnuti kolač u rernu na još 3 minuta, ali ovog puta uključite samo gornji grejač ili opciju grila. Ovaj korak će dodatno ispeći i savršeno karamelizovati jabuke i šećer na vrhu kolača.

Korak 6: Hlađenje i posluživanje Izvadite gotovo remek delo iz rerne i ostavite ga da se malo prohladi na sobnoj temperaturi. Isecite ga na bogate, mekane komade i poslužite svojim najdražima. Njegov miris i mekoća će vas potpuno oduševiti! Prijatno!