Najbrže čokoladne oblande sa orasima bez rerne

Oblande su sinonim za domaće kolače na Balkanu i često se nalaze na stolu tokom praznika i proslava. Ovaj recept je poseban jer vam omogućava da napravite hrskavu i bogatu poslasticu za manje od petnaest minuta bez paljenja rerne. Tajna savršenih oblandi je u gustom čokoladnom filu koji povezuje tanke listove oblande i daje im prepoznatljiv ukus oraha i putera. Ovo je jedan od najbržih recepata koji uvek uspeva i koji se seče odmah čineći ga idealnim izborom za iznenadne goste ili brzu porodičnu užinu.

Spisak svih potrebnih sastojaka

• Pakovanje gotovih oblandi

• 300g mlevenih oraha

• 200g pravog maslaca

• 200g belog šećera

• 100g crne čokolade

• 200ml svežeg mleka

Vodič za brzu pripremu korak po korak

Prvi korak u pripremi je kuvanje fila. U šerpu sipajte mleko i šećer pa zagrevajte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Čim mleko počne da vri dodajte maslac i čokoladu izlomljenu na kockice. Mešajte neprestano dok ne dobijete potpuno glatku i sjajnu tamnu masu koja će biti baza za vaš kolač.

Drugi korak podrazumeva dodavanje oraha. Skinite šerpu sa vatre i odmah u toplu smesu umešajte mlevene orahe. Dobro sjedinite sastojke dok ne dobijete gustu kremu koja se lako razmazuje. Orah će upiti višak vlage i učiniti fil stabilnim tako da oblande ostanu hrskave a ne postanu žilave.

Treći korak je filovanje oblandi. Uzmite jedan list oblande i hrapavu stranu premažite toplim filom. Vodite računa da fil nanesete ravnomerno do samih ivica. Preko stavite drugi list oblande i lagano pritisnite dlanovima. Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal završavajući čistim listom oblande na vrhu.

Četvrti korak je finalno oblikovanje. Preko gotovih oblandi stavite neki teži predmet poput knjige ili pleha na par minuta kako bi se slojevi savršeno spojili. Nakon toga oštrim nožem isecite kolač na romboide ili pravougaonike. Zbog toplog fila koji se brzo hladi vaše oblande su spremne za posluženje skoro odmah pružajući vam savršen spoj hrskavosti i čokolade.