Najbrži Desert od Jogurta i Jednog Jajeta koji se ne Peče

Imate li jedno jaje i malo jogurta u frižideru? Ako je odgovor da, spremni ste za najukusniji domaći desert koji se topi u ustima i gotov je za samo pet minuta aktivnog rada. Ova poslastica je idealna za brza porodična okupljanja jer ne zahteva upotrebu rerne niti čekanje da testo nadođe, a rezultat je mekana i mirisna užina kojoj niko ne može odoleti. Savršen je izbor za domaćice koje žele vrhunski slatkiš bez komplikovanih postupaka i dugog stajanja u kuhinji.

Sastojci

• 1 krupno jaje

• 200 grama jogurta

• 8 grama vanilin šećera

• 2 supene kašike šećera

• pola kašičice soli

• 60 mililitara suncokretovog ulja

• 380 grama mekog brašna

• 8 grama praška za pecivo

• Džem po izboru za premazivanje

• Kokosovo brašno za valjanje

Priprema baze i izrada testa

U dubokoj posudi za mešanje prvo razbijte jedno jaje, dodajte običan šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Sve dobro umutite ručnom žicom dok smesa ne postane ujednačena i lagano penasta. Zatim u posudu sipajte jogurt i suncokretovo ulje, pa nastavite sa mešanjem dok se svi tečni sastojci potpuno ne sjedine.

U tečnu smesu postepeno dodajte brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. Mesite testo rukama dok ne postane glatko, elastično i dok ne prestane da se lepi za prste. Zahvaljujući jogurtu, testo će ostati izuzetno mekano i lako za oblikovanje. Važno je da brašno dodajete polako kako biste održali vazdušastu teksturu testa.

Oblikovanje i prženje

Od pripremljenog testa kidajte male komade i dlanovima ih oblikujte u duguljaste valjuške ili polumesece, prateći oblik koji vidite na slici. U tiganju zagrejte dovoljnu količinu ulja na srednjoj temperaturi. Pažljivo spuštajte pripremljene oblike u vruće ulje i pržite ih svega nekoliko minuta sa svake strane. Desert je gotov kada dobije prelepu i ujednačenu zlatno-žutu boju. Gotove komade vadite na kuhinjski ubrus kako bi se upio višak masnoće.

Završna dekoracija

Dok su valjušci još uvek topli, svaki komad tanko premažite džemom pomoću kuhinjske četkice. Odmah nakon premazivanja, bogato ih uvaljajte u kokosovo brašno dok ne budu potpuno pokriveni belim mrvicama. Džem će poslužiti kao savršena podloga koja će držati kokos, a istovremeno će desertu dati dodatnu voćnu svežinu. Poslužite ih odmah uz omiljenu kafu ili čaj.