Posni Voćni Kolač na Vodi: Mekan, Sočan i Bez Kapi Ulja!

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičan posni voćni kolač koji se pravi isključivo na vodi, bez ijedne jedine kapi ulja.

Ovaj recept je pravi spas za dane strogog posta, ali i za sve one koji žele laganu, niskokaloričnu poslasticu. Iako ne sadrži masnoće, kolač ostaje neverovatno mekan, sočan i prozračan zahvaljujući vrućoj vodi i medu. Sočne bobice mu daju savršenu osvežavajuću notu, a miris kokosa i vanile ispuniće celu kuću. Pogledajte samo te predivne kocke pune borovnica i kupina, bogato posute šećerom u prahu na fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fenomenalnog deserta.

Potrebni Sastojci

Za mekano testo na vodi:

• 450 ml vruće vode

• 200 g šećera

• 1 velika supena kašika meda

• 1 kesica vanilin šećera

• 90 g kokosovog brašna

• 300 g pšeničnog brašna

• 1 kesica praška za pecivo

Za voćni sloj i dekoraciju:

• Zamrznute bobice po izboru idealno borovnice i kupine

• Šećer u prahu za posipanje odozgo

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema tečne baze U jednu veliku i dublju posudu za mešenje sipajte 450 mililitara vruće vode. Zatim dodajte 200 grama šećera, 1 kesicu vanilin šećera i 1 punu supenu kašiku meda. Uzmite žicu za mućenje i sve veoma dobro izmešajte dok se šećer i med potpuno ne rastope u vrućoj vodi.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka Kada ste dobili ujednačenu tečnost, vreme je za suve sastojke. U istu posudu dodajte 90 grama kokosovog brašna, 300 grama pšeničnog brašna i 1 kesicu praška za pecivo. Nastavite da mešate žicom ili špatulom dok ne dobijete potpuno glatku smesu bez ijedne grudvice. S obzirom na to da nema ulja, smesa će biti lagana i predivno mirisna.

Korak 3: Izlivanje smese i dodavanje voća Pripremite pleh srednje veličine i obavezno ga obložite papirom za pečenje, jer testo ne sadrži masnoće i može se zalepiti za dno. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite špatulom. Preko smese gusto i ravnomerno poređajte zamrznute bobice. Borovnice i kupine su savršen izbor jer puštaju predivan sok tokom pečenja.

Korak 4: Pečenje i posluživanje Ubacite pleh u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni Celzijusa i pecite oko 35 minuta, odnosno dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju, a ivice ne počnu da se odvajaju od papira. Izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se ohladi, bogato ga pospite šećerom u prahu pomoću male cediljke. Isecite ga na kocke i uživajte u ovom predivnom, laganom desertu, baš kao na slici! Prijatno!