Najbrži Domaći Uštipci: Spremni za 5 Minuta Bez Čekanja!

Dobrodošli! Danas pripremamo najbrže i najukusnije domaće uštipke za koje vam neće trebati kvasac niti dugo čekanje da testo naraste.

Ovi brzi uštipci su savršeno rešenje za brzinski doručak, večeru ili kada vam dođu iznenadni gosti. Smuti se i odmah prži! Iznutra su neverovatno mekani i vazdušasti, a spolja imaju savršenu zlatnu i hrskavu koricu. Pogledajte samo taj savršeni, mekani uštipak pun sitnih rupica na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fantastičnog doručka.

Potrebni Sastojci

• 2 komada jaja

• 400 ml gustog jogurta ili kiselog mleka

• 1 kafena kašičica soli

• 500 g pšeničnog brašna tip 500

• 1 kesica praška za pecivo to jest 12 grama

• Oko 200 ml biljnog ulja za prženje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema tečnih sastojaka U dublju vanglu za mešenje razbijte 2 cela jaja. Dodajte 400 mililitara gustog jogurta ili kiselog mleka i jednu kafenu kašičicu soli. Uzmite ručnu žicu za mućenje i sve dobro izmutite dok ne dobijete ujednačenu tečnu smesu.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U umućena jaja i jogurt počnite postepeno da dodajete 500 grama belog brašna i jednu kesicu praška za pecivo. Nastavite da mešate varjačom ili kašikom dok ne dobijete gustu, homogenu smesu.

Korak 3: Podešavanje gustine testa Veoma je važno da smesa za ove uštipke ne bude ni previše retka ni previše gusta. Prava gustina je ona kada testo možete lako zahvatiti kašikom ili kutlačom a da ne curi previše brzo. Ukoliko je potrebno, dodajte još sasvim malo brašna i dobro promešajte kako biste lakše rukovali testom.

Korak 4: Zagvanje ulja u tiganju U širi tiganj sipajte oko 200 mililitara ulja, tek toliko da prekrije celo dno tiganja. Stavite na šporet na umerenu temperaturu da se ulje dobro zagreje pre nego što počnete sa prženjem.

Korak 5: Oblikovanje i tanjenje uštipaka Uronite kutlaču kratko u zagrejano ulje kako se testo ne bi lepilo, a zatim njome zagrabite pripremljenu smesu. Spustite testo u vrelo ulje i uz pomoć druge kašike ga blago raširite i rastanjite po tiganju. Ovo je veoma važno jer što su uštipci tanji, to će biti hrskaviji i ukusniji.

Korak 6: Prženje i posluživanje Pržite uštipke kratko sa obe strane dok ne dobiju predivnu zlatno žutu boju, veoma brzo će porumeneti. Nakon prvog uštipka obavezno blago smanjite temperaturu šporeta kako unutrašnjost peciva ne bi ostala sirova, a spoljašnost izgorela. Pečene uštipke vadite na tanjir obložen papirnim ubrusom kako bi se ocedio višak ulja. Od ove mere dobićete oko 7 do 8 velikih uštipaka. Poslužite toplo uz sir, kajmak ili suhomesnato i uživajte! Prijatno!