Savršeni Limun Keksići Koji Se Tope U Ustima

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno mekane i mirisne limun keksiće. Ovaj osvežavajući brzi desert se bukvalno topi u ustima i savršen je uz šolju popodnevnog čaja.

• Vreme pripreme: 45 minuta

• Vreme pečenja: 15 minuta

• Porcije: Za 6 osoba

Potrebni Sastojci

Za ove preukusne keksiće koristićemo svež limun za savršenu aromu i dosta šećera u prahu kako bismo dobili onu prepoznatljivu belu ispucalu koricu.

• 2 sveža jaja

• 150g belog šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 100g otopljenog putera

• 1 svež limun

• 400g pšeničnog brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 100g šećera u prahu

Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dubljoj posudi žicom za mućenje penasto umutite sveža jaja. Dodajte beli šećer i vanilin šećer. Mutite dok smesa ne postane sasvim svetla.

Korak 2: Dodavanje limuna i putera Svež limun dobro operite. Sitno narendajte njegovu koricu i iscedite sav sok. U smesu sa jajima dodajte limunov sok rendanu koricu i otopljeni puter. Sve dobro promešajte.

Korak 3: Spajanje suvih sastojaka U odvojenoj činiji pomešajte pšenično brašno sa praškom za pecivo. Postepeno dodajte ove suve sastojke u tečnu smesu. Prvo mešajte špatulom.

Korak 4: Mešenje i hlađenje testa Kada smesa postane gusta rukama umesite mekano testo. Testo umotajte u providnu foliju. Ostavite ga u frižideru pola sata kako bi se lepo steglo i lakše oblikovalo.

Korak 5: Oblikovanje i valjanje Izvadite ohlađeno testo iz frižidera. Rukama oblikujte male kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu bogato uvaljajte u šećer u prahu. Za savršenu debelu koricu uvaljajte ih dva puta.

Korak 6: Pečenje i serviranje Poređajte kuglice u pleh obložen pek papirom i ostavite malo razmaka između njih. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko petnaest minuta. Keksići odozgo moraju ostati svetli. Prijatno!