Najbrži Sočni Čokoladni Kolač iz Tiganja: Gotov za 5 Minuta, Rerna Nije Potrebna!

Dobrodošli! Danas pripremamo najbrži i najsočniji čokoladni kolač na svetu za koji vam rerna uopšte neće biti potrebna.

Ovaj fantastični desert se bukvalno pravi za pet minuta mešanja svih sastojaka u jednoj posudi, a peče se direktno u tiganju na šporetu. Idealan je za situacije kada vam se jede nešto slatko i čokoladno, a nemate vremena ili želje da palite rernu. Rezultat je neverovatno mekan, vazdušast i vlažan biskvit bogatog ukusa kakaoa, preliven savršeno sjajnom domaćom čokoladnom glazurom. Pogledajte samo taj predivan tamni presek posut seckanim orasima na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog čokoladnog savršenstva iz tiganja.

Potrebni Sastojci

Za sočni čokoladni biskvit:

• 2 komada celih jaja

• 100 g šećera

• 80 g kisele pavlake ili gustog jogurta

• 120 ml običnog mleka

• Trećina kafene kašičice soli

• Malo vanile po vašem ukusu

• 100 g mekog pšeničnog brašna

• 8 g praška za pecivo

• 40 g kakao praha

• 3 supene kašike biljnog ulja

Za sjajnu čokoladnu glazuru:

• 60 ml običnog mleka

• 30 g šećera

• 2 supene kašike kakao praha

• 40 g putera

• Malo seckanih oraha ili lešnika za dekoraciju po želji

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka U dublju vanglu za mešenje razbijte 2 cela jaja i dodajte 100 grama šećera. Uzmite ručnu žicu za mućenje i dobro izmešajte ova dva sastojka. Zatim u smesu dodajte 80 grama kisele pavlake ili jogurta, 120 mililitara mleka, trećinu kafene kašičice soli i malo arome vanile. Ponovo sve dobro promešajte žicom dok se tečnosti ne sjedine.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka i ulja U pripremljenu tečnu osnovu postepeno prosejte 100 grama brašna zajedno sa 8 grama praška za pecivo i 40 grama kakao praha. Sve lagano, ali temeljno izmešajte žicom dok ne dobijete potpuno glatko čokoladno testo bez grudvica. Na samom kraju u testo umešajte i 3 supene kašike biljnog ulja.

Korak 3: Priprema tiganja i izlivanje testa Za ovaj recept biće vam potreban tiganj prečnika 24 centimetra koji ima poklopac. Blago ga podmažite sa sasvim malo biljnog ulja pomoću silikonske četkice. Izlijte celokupnu pripremljenu smesu za biskvit direktno u podmazan tiganj.

Korak 4: Pečenje na šporetu Stavite tiganj na šporet na najslabiju moguću vatru i obavezno ga poklopite. Pecite kolač tako poklopljen oko 30 minuta. Veoma je važno da tokom pečenja redovno podižete poklopac i brišete nakupljenu kondenzaciju papirnim ubrusom kako voda ne bi kapala po kolaču. Kolač je gotov kada drvena čačkalica zabodena u sredinu izađe potpuno suva.

Korak 5: Kuvanje čokoladne glazure Dok se kolač hladi, pripremite preliv. U manju šerpu sipajte 60 mililitara mleka, dodajte 30 grama šećera, 2 supene kašike kakaa i 40 grama putera. Stavite na tihu vatru, dovedite do ključanja i kuvajte još minut do dva uz neprestano mešanje dok ne dobijete sjajnu i blago gustu glazuru.

Korak 6: Dekoracija i posluživanje Ohlađen biskvit pažljivo prebacite iz tiganja na tanjir za serviranje. Prelijte ga ravnomerno toplom čokoladnom glazurom, pazeći da prekrije i ivice. Po želji, preko još uvek tople glazure pospite malo seckanih oraha ili lešnika za dodatnu hrskavost i prelep izgled. Isecite na komade i uživajte u najbržem čokoladnom desertu! Prijatno!