Novi Domaći Čokoladni Dezert sa Malinama i Kikirikijem

Ovo je novi domaći desert za koji ne znaju baš svi, a priprema se veoma brzo i lako! U pitanju je neverovatno ukusna i sočna čokoladna torta, idealna za posluženje uz kafu ili čaj.

Ovo je prefinjen i nežan desert koji će obožavati i deca i odrasli, a svaki put će oduševiti vaše najmilije. Spoj mekanog biskvita, osvežavajućih malina, bogate kreme i hrskave glazure od kikirikija je prosto savršen! Pogledajte samo taj predivan presek!

Potrebni Sastojci

Za čokoladni biskvit:

• 4 belanca

• Prstohvat soli

• 40 g šećera

• 4 žumanca

• 50 g brašna

• 30 g kakao praha

• Malo mleka (za natapanje pečenog biskvita)

Za voćni fil od malina:

• 100 g malina

• 30 g šećera

• 20 g kukuruznog skroba (gustina)

Za bogatu belu kremu:

• 70 g rikota sira

• 30 g šećera u prahu

• 150 ml slatke pavlake za mućenje

Za hrskavu glazuru:

• 60 g pečenog kikirikija

• 120 g čokolade

• Malo biljnog ulja

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje i pečenje biskvita U dublju posudu stavite 4 belanca i prstohvat soli, pa ih mutite mikserom. Postepeno dodajte 40 g šećera i nastavite sa mućenjem. Zatim pažljivo umešajte 4 žumanca. Kroz sito dodajte 50 g brašna i 30 g kakao praha, pa sve lagano sjedinite špatulom kako bi smesa ostala vazdušasta. Sipajte smesu u kalup i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.

Korak 2: Kuvanje fila od malina Dok se biskvit peče, u manju šerpu stavite 100 g malina, 30 g šećera i 20 g kukuruznog skroba. Zagrevajte na šporetu i kuvajte uz neprestano mešanje sve dok se smesa lepo ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se fil potpuno ohladi.

Korak 3: Priprema bele kreme U posudi za mućenje pomešajte 70 g rikota sira sa 30 g šećera u prahu. Zatim ulijte 150 ml slatke pavlake i mutite dok ne dobijete čvrstu, glatku kremu.

Korak 4: Slaganje torte i hlađenje Kada se biskvit ispeče i ohladi, isecite ga horizontalno kako biste dobili dve kore. Stavite prvu koru na dno kalupa i blago je natopite mlekom za dodatnu sočnost. Premažite je slojem bele kreme. Zatim na sredinu rasporedite ohlađeni fil od malina, prekrijte ga ostatkom bele kreme i na kraju preklopite drugom čokoladnom korom. Stavite tortu u frižider na sat vremena da se filovi lepo stegnu.

Korak 5: Završna čokoladna glazura sa kikirikijem Istopite 120 g čokolade sa malo biljnog ulja kako biste dobili sjajnu tečnu glazuru. U otopljenu čokoladu umešajte 60 g sitno seckanog pečenog kikirikija. Izvadite tortu iz frižidera i celu je bogato prelijte ovom hrskavom smesom. Vratite tortu u frižider na još 30 minuta kako bi se glazura savršeno stegla pre sečenja. Uživajte u ovom prelepom domaćem dezertu!