Savršena domaća bela keks torta bez pečenja

Bela keks torta je idealno rešenje za sve koji vole lagane i nežne kremaste poslastice. Ovaj recept je izuzetno popularan jer spaja mekoću keksa natopljenog u mleku sa bogatom aromom vanile i bele čokolade. Najveća prednost je što se ova torta pravi bez rerne što vam znatno štedi vreme i energiju u kuhinji. Za samo dvadeset i pet minuta rada dobićete veliku i izdašnu tortu koja izgleda veoma profesionalno a zadržava onaj topli domaći ukus koji svi vole.

Spisak svih potrebnih sastojaka

• 500g petit keksa

• 1l svežeg mleka

• 2 pudinga vanile

• 150g pravog maslaca

• 100g bele čokolade

Vodič za pripremu korak po korak

Priprema počinje kuvanjem bogatog fila od vanile koji će povezati slojeve keksa. Od jednog litra mleka odvojte mali deo u koji ćete razmutiti prašak za puding dok ostatak mleka stavljate na šporet da provri. Čim mleko počne da vri polako sipajte puding i mešajte neprestano dok ne dobijete veoma gustu i sjajnu kremu.

U vruć puding odmah dodajte belu čokoladu i maslac narezan na kocke. Mešajte dok se sve potpuno ne otopi i sjedini u glatku belu masu. Maslac će kremi dati potrebnu čvrstinu dok će bela čokolada podići ukus na potpuno novi nivo.

Sledeći korak je slaganje torte na ravnoj površini ili u plehu. Prvi red petit keksa nakratko umočite u mlako mleko i poređajte na dno. Preko keksa nanesite sloj toplog fila i ravnomerno ga rasporedite špatulom. Ponovite ovaj postupak četiri puta završavajući sa bogatim slojem belog fila na vrhu.

Zadnji korak podrazumeva dekoraciju i finalni dodir. Odozgo možete narendati još malo bele čokolade ili posuti mrvicama keksa radi lepšeg izgleda. Torta je stabilna i spremna za sečenje na kocke skoro odmah jer topli fil brzo prodire u keks i povezuje sve slojeve u kompaktnu celinu.