Slani Kuglof: Brzi Doručak Za Celu Porodicu

Ovaj slani kuglof je brzi i preukusni doručak koji će oduševiti celu porodicu. Priprema je toliko jednostavna da uspeva iz prvog puta a rastopljeni sir u sredini ostavlja bez daha.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 40 minuta

• Porcije: 10 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj bogati slani doručak biće vam potrebni sledeći sastojci a obavezno sve iseckajte na sitne kockice kako bi presek izgledao savršeno.

• 4 jaja

• 200 g praške šunke

• 200 g kačkavalja ili gaude

• 1 sveža crvena paprika

• 200 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 100 ml ulja

• 200 ml jogurta

• Prstohvat soli

• Malo maslaca i brašna za podmazivanje kalupa

Korak 1: Seckanje sastojaka Priprema ovog slanog kuglofa je izuzetno laka i brza. Prvo pripremite sve potrebne dodatke. Prašku šunku kačkavalj i svežu crvenu papriku isecite na veoma sitne i jednake kockice. Odložite ih sa strane dok mutite testo.

Korak 2: Mućenje tečnih sastojaka U jednoj dubljoj posudi mikserom umutite cela jaja dok ne postanu svetla i penasta. Zatim u umućena jaja dodajte ulje i jogurt pa sve blago i kratko promešajte mikserom kako bi se tečnost sjedinila.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka U ovu tečnu smesu polako dodajte prosejano brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Mutite mikserom na apsolutno najmanjoj brzini samo dok se smesa ne poveže i dok sve grudvice potpuno ne nestanu.

Korak 4: Mešanje dodataka u testo Sada potpuno sklonite mikser iz upotrebe. U glatko testo ubacite onu iseckanu šunku sir i crvenu papriku. Špatulom sve veoma lagano i ravnomerno umešajte u testo pazeći da se ukusni dodaci lepo rasporede na sve strane.

Korak 5: Pečenje i serviranje Kalup za kuglof dobro podmažite maslacem i pospite sa malo brašna kako se smesa ne bi zalepila tokom pečenja. Sipajte pripremljenu smesu u kalup i lepo je poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno iznutra. Kada je kuglof gotov ostavite ga da se malo prohladi u kalupu a zatim ga pažljivo preokrenite na tanjir. Secite na bogate kriške i uživajte u rastopljenom siru. Prijatno!