Super Jafa Torta: Sočna i kremasta poslastica sa ukusom narandže i oraha

Ako tražite tortu koja će oduševiti sve goste svojim bogatim slojevima i savršenim spojem čokolade i narandže, Super Jafa torta je pravi izbor. Ova torta kombinuje vazdušaste kore sa orasima, nežni krem od vanile i aromatični fil sa jafa keksom. Rezultat je raskošna, visoka torta koja svakim zalogajem pruža vrhunski gastronomski užitak.

Sastojci

Kore

• 9 jaja

• 9 kašika kristal šećera

• 3 kašike glatkog brašna

• 18 kašika mlevenih oraha

• 1 kesica praška za pecivo

Fil od vanile

• 500 ml mleka

• 2 pudinga od vanile

• 6 kašika šećera

• 500 ml slatke pavlake

Orah–čokoladni fil

• 250 g mlevenih oraha

• 2 šoljice vrelog mleka

• 250 g margarina

• 100 g šećera u prahu

• 3 čokoladne štangle

Ostalo

• 3 pakovanja jafa keksa

• 2 kesice krem šlaga

• 200 ml soka od narandže

• Šarene mrvice za dekoraciju

Priprema

Izrada biskvita (Kore)

Prvi korak je priprema bogatog biskvita sa orasima. Razdvojte belanca od žumanaca i umutite belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodajte žumanca jedno po jedno, a na kraju lagano umešajte orahe, brašno i prašak za pecivo. Smesu pecite u plehu na 180°C oko 20 minuta. Ohlađenu koru presecite horizontalno kako biste dobili slojeve.

Priprema kremastih filova

Za vanila fil, skuvajte puding u mleku sa šećerom i ostavite da se potpuno ohladi. U hladan puding umešajte umućenu slatku pavlaku dok ne dobijete penastu teksturu. Za orah-čokoladni fil, orahe prelijte vrelim mlekom. Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu, pa sjedinite sa orasima i sitno seckanom čokoladom.

Slaganje torte

Koru prvo poprskajte sokom od narandže radi sočnosti. Premažite slojem fila od vanile, a zatim poređajte jafa keks koji ste prethodno nakratko umočili u sok. Preko keksa nanesite orah-čokoladni fil. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sve sastojke.

Završnica i serviranje

Celu tortu premažite umućenim šlagom i dekorišite šarenim mrvicama. Tortu je najbolje ostaviti u frižideru preko noći kako bi se svi ukusi sjedinili i keks omekšao.