Zaliveni Kolač sa Pistaćima: Kraljevski Desert

Ovaj predivni zaliveni kolač sa pistaćima predstavlja pravi kraljevski desert neverovatne sočnosti. Biskvit koji miriše na orašaste plodove savršeno upija mleko i topi se pri svakom zalogaju.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme pečenja: 25 minuta

• Porcije: 15 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj raskošni zeleni kolač biće vam potrebni sledeći sastojci a pistać kremu obavezno dodajte u šlag za još bogatiji ukus.

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 200 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 150 g fino mlevenih pistaća

• 150 ml ulja

• 1 litar punomasnog mleka

• 200 ml slatke pavlake

• 2 kašike pistać kreme

• Malo krupno seckanih pistaća za dekoraciju

• Malo maslaca ili ulja za podmazivanje pleha

Korak 1: Mućenje jaja i dodavanje ulja Krećemo od pripreme biskvita koji će zamirisati celu kuću. Mikserom penasto umutite cela jaja i šećer dok ne dobijete veoma gustu i svetlu smesu. Postepeno u tankom mlazu sipajte ulje uz neprestano mućenje na najslabijoj brzini.

Korak 2: Umešavanje suvih sastojaka Sada potpuno sklonite mikser iz upotrebe. Špatulom veoma lagano i pažljivo umešajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i fino mlevenim pistaćima. Mutite blagim kružnim pokretima odozdo prema gore kako bi smesa zadržala vazdušast oblik.

Korak 3: Pečenje pistać biskvita Dobijenu smesu izlijte u veliki pravougaoni metalni pleh obložen pek papirom ili dobro podmazan maslacem. Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta dok ne dobije lepu boju.

Korak 4: Priprema preliva i zalivanje Za to vreme pripremite preliv. U jedan litar mleka možete dodati malo vanile ili šećera po vašoj želji i blago ga zagrejati. Kada izvadite biskvit iz rerne odmah ga onako potpuno vrelog isecite na kocke u plehu. Vreo kolač ravnomerno prelivajte toplim mlekom dok sve ne upije a zatim ga ostavite da se ohladi.

Korak 5: Završni premaz i dekoracija Za završni sloj umutite hladnu slatku pavlaku u koju ste dodali dve kašike pistać kreme i sve dobro sjedinite. Ovaj bogati krem ravnomerno premažite preko potpuno ohlađenog zalivenog kolača. Odozgo bogato pospite krupno seckanim pistaćima i dobro rashladite u frižideru pre služenja. Prijatno!