Brzi kolač sa jagodama i sirom Porodični favorit spreman za 5 minuta

Da li tražite brz, sočan i neverovatno ukusan desert Predstavljamo vam recept za kolač sa jagodama i sirom koji će potpuno oduševiti vašu porodicu. Najbolje od svega je što se priprema za samo nekoliko minuta!

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač ima savršen presek. Mekano, vazdušasto testo ispunjeno je komadićima sočnih jagoda i tamne čokolade, dok se na samom vrhu nalazi bogat kremasti sloj od sira posut hrskavim listićima badema cite: image_2899bc.jpg. Spoj nežnog testa, svežeg voća i osvežavajućeg sira stvara pravu magiju ukusa. Hajde da ga napravimo!

Potrebni sastojci

Za vazdušasto testo:

• 4 jaja

• 150 g šećera

• 5 g vanilin šećera

• Prstohvat soli

• 80 ml biljnog ulja

• 80 ml mleka

• 200 g brašna

• 2 kafene kašičice praška za pecivo

Za voćni sloj sa čokoladom:

• 200 g svežih jagoda

• 60 g čokoladnih kapljica

• 1 supena kašika brašna

Za osvežavajući sloj od sira:

• 250 g svežeg sira

• 1 jaje

• 2 supene kašike šećera

• 1 kafena kašičica vanilin šećera

• 40 g kukuruznog skroba gustina

Za posipanje i dekoraciju:

• 2 do 3 supene kašike listića badema

Način pripreme korak po korak

1. Mućenje osnove za testo U dubljoj posudi umutite 4 jaja, 150 g šećera, 5 g vanilin šećera i prstohvat soli. Mutite mikserom ili žicom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim ulijte 80 ml ulja i 80 ml mleka pa sve kratko promešajte.

2. Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu dodajte 200 g brašna i 2 kašičice praška za pecivo. Sve dobro sjedinite špatulom dok ne dobijete glatko testo bez ijedne grudvice.

3. Priprema kalupa i prvog sloja Kalup za pečenje obložite vlažnim papirom za pečenje i blago ga poprskajte biljnim uljem. U kalup izlijte tačno polovinu pripremljenog testa i ravnomerno ga rasporedite po dnu.

4. Filovanje voćem i čokoladom Operite i iseckajte 200 g jagoda na manje komade. U posebnoj posudi pomešajte iseckane jagode, 60 g čokoladnih kapljica i 1 kašiku brašna. Ovo brašno će sprečiti da voće potone na dno kolača tokom pečenja. Rasporedite ovu voćnu mešavinu ravnomerno preko onog prvog sloja testa u kalupu.

5. Drugi sloj testa Preko raspoređenih jagoda i čokolade pažljivo prelijte preostalu drugu polovinu testa. Potrudite se da lepo prekrijete celokupan voćni sloj.

6. Pravljenje sloja od sira U čistoj posudi pomešajte 250 g svežeg sira, 1 jaje, 2 kašike šećera, 1 kašičicu vanilin šećera i 40 g kukuruznog skroba. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete gladak i ujednačen krem. Ovaj krem od sira pažljivo nanesite i razmažite preko celog kolača kao poslednji gornji sloj.

7. Dekoracija i pečenje Preko belog sloja od sira bogato pospite 2 do 3 kašike listića badema. Stavite kolač u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni Celzijusa i pecite između 50 i 60 minuta.

8. Hlađenje i posluživanje Kada je kolač savršeno pečen i zlatno rumene boje, izvadite ga iz rerne. Ostavite ga da se potpuno ohladi pre sečenja. Isecite ga na kocke, po želji pospite sa još malo šećera u prahu i uživajte u ovom fantastičnom porodičnom desertu!