Munchmallow Torta: Kremasto Savršenstvo Koje Se Ne Peče

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od onih deserata koji momentalno popravljaju raspoloženje i vraćaju nas u detinjstvo.

U pitanju je čuvena Munchmallow torta. Ovaj recept je postao apsolutni hit jer spaja hrskavu podlogu od keksa, penastu unutrašnjost popularnih kolačića i bogat čokoladni preliv. Najbolja stvar je što se torta ne peče, priprema se veoma brzo, a presek izgleda fantastično. Kao stručnjak za tehnologiju hrane, preporučujem ovaj recept jer kombinacija tekstura pruža neverovatan užitak pri svakom zalogaju. Pogledajte samo taj savršen sloj kreme i čokolade na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog slatkog oblaka.

Potrebni Sastojci

• 300 g mlevenog keksa

• 150 g omekšalog maslaca

• 2 pakovanja Munchmallow kolačića

• 500 ml tečne slatke pavlake

• 200 g crne čokolade

• 100 ml običnog mleka

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema podloge od keksa U dublju posudu sipajte 300 grama mlevenog keksa. Dodajte 150 grama maslaca koji ste prethodno istopili na laganoj vatri i 100 mililitara mleka. Špatulom ili rukama dobro izmešajte sastojke dok ne dobijete ujednačenu, blago vlažnu smesu. Uzmite okrugli kalup sa obručem i smesu ravnomerno utisnite na dno kašikom ili dnom čaše kako biste formirali čvrstu podlogu. Kalup stavite u frižider.

Korak 2: Priprema Munchmallow kolačića Izvadite Munchmallow kolačiće iz oba pakovanja. Veoma pažljivo odvojite donji deo, odnosno biskvit, od gornjeg belog penastog dela. Biskvite poređajte preko podloge od keksa u kalupu. Beli penasti deo odložite u posebnu činiju, on će nam trebati za pravljenje vazdušaste kreme.

Korak 3: Mućenje kreme U veliku vanglu sipajte 500 mililitara veoma hladne tečne slatke pavlake. Mutite mikserom dok ne dobijete čvrst šlag. U umućenu pavlaku dodajte one bele penaste delove od Munchmallow kolačića koje ste prethodno odvojili. Sve lagano sjedinite mikserom na najmanjoj brzini ili špatulom dok krema ne postane potpuno glatka i vazdušasta.

Korak 4: Filovanje torte Izvadite kalup sa podlogom i biskvitima iz frižidera. Celokupan pripremljeni beli fil nanesite preko poređanih biskvita. Špatulom dobro popunite sve ivice kalupa i savršeno zagladite površinu torte.

Korak 5: Čokoladna glazura Na pari ili na tihoj vatri otopite 200 grama crne čokolade sa malo ulja radi visokog sjaja. Kada se čokolada otopi, polako je prelijte preko belog fila i ravnomerno je razmažite do samih ivica kalupa.

Korak 6: Hlađenje i posluživanje Tortu obavezno ostavite u frižideru najmanje 5 do 6 sati, a idealno bi bilo preko cele noći. Tokom tog vremena keks će omekšati, a krema i čokolada će se stegnuti dovoljno za savršeno sečenje na lepe kriške. Uživajte u svakom penastom zalogaju! Prijatno!