Domaće Baunti Kocke: Savršen Kokos Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastične domaće Baunti kocke. Gledajući presek ovog prelepog kolača na slici, jasno vidimo tri savršena sloja: mekanu podlogu od keksa na dnu, bogati i debeli beli fil od kokosa u sredini i sjajnu mlečnu čokoladu na vrhu. Da bismo dobili ovako čvrstu podlogu, deo margarina ćemo dodati u keks, a ostatak ide u fil. Pratite korake pažljivo i napravićete pravi kulinarski užitak!

Sastojci

• 300g mlevenog keksa

• 100ml toplog mleka

• 200g kokosovog brašna

• 150g mekog margarina

• 150g prah šećera

• 100ml slatke pavlake

• 200g mlečne čokolade

• Malo običnog ulja

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Priprema podloge od keksa U dublju posudu stavite mleveni keks. Od ukupne količine mekog margarina odvojite pedeset grama i dodajte ga u keks zajedno sa toplim mlekom. Dobro umesite rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se ne raspada. U manji četvrtasti pleh ravnomerno rasporedite ovu smesu. Dobro je utisnite dnom čaše ili špatulom kako biste napravili ravnu bazu i stavite u frižider.

Korak 2: Pravljenje bogatog fila od kokosa U drugoj posudi mikserom penasto umutite preostalih sto grama mekog margarina sa prah šećerom. Mutite dok smesa ne postane svetla i kremasta. Zatim sipajte tečnu slatku pavlaku i sve dobro sjedinite mikserom. Na kraju dodajte kokosovo brašno i mešajte špatulom dok ne dobijete gust i lep beli fil.

Korak 3: Spajanje slojeva Izvadite pleh iz frižidera. Dobijeni kremasti fil od kokosa ravnomerno rasporedite preko stegnute podloge od keksa. Lepo i pažljivo izravnajte površinu kako bi kocke kasnije izgledale uredno i imale savršen presek kao na fotografiji.

Korak 4: Savršena čokoladna glazura Mlečnu čokoladu izlomite na kocke i istopite je na tihoj vatri ili na pari sa malo običnog ulja. Ulje će dati glazuri onaj predivan sjaj koji vidite na slici i sprečiće pucanje čokolade prilikom sečenja. Prelijte otopljenu čokoladu preko fila od kokosa i ravnomerno je razmažite do svih ivica.

Korak 5: Hlađenje i serviranje Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, da se svi slojevi dobro stegnu i ukusi povežu. Kada se kolač potpuno ohladi, isecite ga oštrim nožem na kocke i poslužite. Prijatno!