Slani Kuglof sa Spanaćem i Sirom: Prolećni Doručak

Ovaj slani kuglof sa spanaćem i sirom je pravi prolećni doručak iz snova. Sprema se neverovatno brzo a njegov predivan izgled i savršeni presek sa rastopljenim sirom oduševiće sve ukućane.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 45 minuta

• Porcije: 10 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj preukusni slani doručak biće vam potrebni sledeći sastojci a spanać obavezno dobro operite i veoma sitno iseckajte pre dodavanja u smesu.

• 4 jaja

• 200 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 100 ml ulja

• 200 ml jogurta

• 200 g svežeg spanaća

• 150 g feta sira

• Prstohvat soli

• Malo maslaca i brašna za podmazivanje kalupa

Korak 1: Mućenje jaja i tečnih sastojaka Slani kuglof je uvek odlična ideja jer se sprema izuzetno brzo a izgleda jako dekorativno na stolu. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite jaja sa sasvim malo soli. Obavezno pazite da ne presolite smesu jer je feta sir već prilično slan. Zatim u umućena jaja dodajte ulje i jogurt pa sve dobro i kratko sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka Sada potpuno isključite mikser jer vam više neće biti potreban. U tečnu smesu postepeno dodajte prosejano brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. Mešajte smesu veoma lagano špatulom sve dok ne dobijete potpuno glatko testo bez ijedne grudvice.

Korak 3: Umešavanje spanaća i sira Kada je osnovno testo savršeno glatko u njega izuzetno pažljivo umešajte onaj sitno seckani svež spanać i krupno izmrvljeni feta sir. Špatulom blago preklapajte testo pokretima odozdo prema gore kako bi se ukusni dodaci ravnomerno rasporedili po celoj smesi.

Korak 4: Priprema kalupa i pečenje Kalup za kuglof obavezno dobro podmažite maslacem i pospite sa malo brašna ili prezli kako se testo ni slučajno ne bi zalepilo tokom pečenja. Ulijte pripremljenu smesu u kalup i lepo je poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 do 45 minuta. Pred kraj pečenja obavezno proverite drvenom čačkalicom da li je testo savršeno pečeno iznutra.

Korak 5: Hlađenje i serviranje Kada je kuglof savršeno pečen izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo prohladi direktno u kalupu. Zatim ga veoma pažljivo prevrnite na lep keramički tanjir za serviranje. Isecite ga na bogate kriške i poslužite dok je još topao. Njegov mekani presek sa rastopljenim sirom će vas zaista oduševiti. Prijatno!